足立洋子さんがご紹介するの平日晩ごはんは、牛のたたきを使った「牛のたたき丼」。あっという間に完成するのに大満足！

7月の「 週末ごはん平日晩ごはん1度で2度美味しい！ 」は“牛のたたき”のレシピをご紹介。週末ごはんでは、青じそ、みょうが、かいわれなどの和ハーブをたっぷり添えて、ポン酢でさっぱりといただくのがオススメです！

美味しい鮭が手に入ったら、こんがり焼いてだし醤油に漬け込んでみてください。30分後から食べれますが一晩寝かすとなお美味しい！鮭は切り身もよいですが、ブロックで買うのがオススメです。

6月の週末ごはんは、生鮭を使った鮭のムニエルをご紹介！オリーブオイルでガーリックを利かせて彩りよくワンプレートに！美味しく作るポイントはオレンジ色が濃い鮭を使うこと！

スーパー主婦　足立洋子さんの手にかかれば、冷凍しておいた海南鶏飯とレタスと卵を使って、美味しいチャーハンが完成！平日の疲れた日はアレンジレシピを上手につかうのがオススメです。

海南鶏飯（シンガポールライス）は炊飯器1つでお家でもかんたんに作ることができます。スーパー主婦足立さん流のレシピは、ご飯を炊く時に鶏肉も一緒に炊き上げてしまう時短レシピです。

休日ごはんで使った桜えびと野菜の海水漬けの「春キャベツ」を使って、「桜えびと春キャベツのペペロンチーノ」で平日晩ごはん。海水漬けを使えばわずか10分で完成！

スーパー主婦足立洋子さんが教えてくれる4月のかんたんがおいしいレシピは「桜えび」を使ったお料理。休日ごはんは「桜えびの炊き込みごはん」です。週末に作っておくと便利な海水漬けの展開もご紹介します。春らしい1汁3菜をどうぞ！

スーパー主婦 足立洋子さんに教わったのは、週末に作った「餃子」のアレンジレシピ。平日晩ごはんは、具だくさんの「ごちそう水餃子」に変身。平日に餃子をいちから作るのは大変だけれど、休日に作っておけばOK！

作っておくと何かと便利な餃子のレシピをスーパー主婦 足立洋子さんに教わりました。焼き餃子、水餃子、蒸し餃子、お鍋に入れたりと色々と活用できます！週末ごはんでは、もちろん焼き立てのアツアツ焼き餃子で楽しんで！残りは冷凍しておくと便利！

ゆで卵は少し多めに作って、味付け卵にしておくとお弁当はもちろん、平日晩ごはんのアレンジにもオススメ。今回は、こんなにかんたんがおいしくていいの！？と思わず思ってしまう「味付けたまご丼」をスーパー主婦 足立洋子さんに教わりました。

作っておくと何かと便利なゆで卵。たっぷりのほうれん草とゆで卵を入れた、「卵グラタン」のレシピをスーパー主婦　足立洋子さんに教わりました。寒い時期にはアツアツのグラタンはオススメです。