あつあつ焼き餃子で週末ごはん

今日から3月ですね。
思い返せば、怒涛の1月・2月でしたが、それなりに楽しく健康に暮らせたことに感謝しなくては！！と思う余裕も出てきたこの頃です。

餃子さえあれば！

先日、娘に「わが家のおふくろの味は何？」と聞いたら、すかさず「餃子」と言っていました。
今月の「週末ごはん平日晩ごはん1度で2度美味しい！」はその「餃子」をピックアップします。

ワンポイント！

※包んだものはお盆や平らなところにキッチンペーパーを敷いて並べておくと良い。この時、下にラップを敷いてしまうと、餃子から水気が出て来て皮がダレてしまうので、ラップは敷かないように！
半分は作った日に食べるのがオススメ！残りの半分はステンレス製のお盆など今度は下に長めにラップを敷いて１個ずつ重ならないようにお盆冷凍での保存をどうぞ。
ラップを敷くと器具につかずに取り出しやすいからです。残ったラップの部分で餃子を包んでおくと乾かずに美味しく冷凍できます。
すっかり冷凍できたら、保存袋などに移し冷凍庫に保存します。

餃子作りは美味しいですが、正直手がかかります。だからこそ、熱々の餃子は何よりのご馳走！
１人10個の餃子です。白菜・玉葱も入っていますからこれだけでも栄養的には十分ですが、せっかくの週末ご飯なので、あっという間にできてしまう中華風かきたまスープも作ってこんな献立はいかがですか？

※彩りにトマトを添えてもきれいですね。トマトを切って甘酢をかけます。

まずは何がなんでも焼き餃子を！