いよいよ後10日ほどで今年も終わりですね。
前回の「しらすピザ」いかがでしたか？

1度作ったらやみつきになる！「しらすのピザ」

何かと忙しい12月。パパッと作れてお腹がいっぱいになるピザがおすすめです。釜揚げしらすをたっぷり乗せた「しらすのピザ」のレシピを料理家の足立洋子さんがご紹介。定番にしたくなるかんたんがおいしいピザです！

CheRish Brun.｜チェリッシュブラン

後半の今日はおなじみの「ミックスピザ」です。台…今回も市販の薄焼きタイプのピザ台を使いましたけれど、普通のピザ台や食パンなどでも十分です。

今月のお題：忙しい時におすすめのピザ

いつもに増して忙しい年末。
パパッとあるもので済ませたいと言うことありますね。
そんな時の為に、最近わたしがハマっているピザをご紹介します。

ミックスピザ

今日の具材はいつも冷蔵庫の中にあるようなものを使いましたけれど、季節の素材やちょっと冒険してみたいもの。

また、お持ち寄りのクリスマスパーティーなど、具材だけ切っておいて焼くなど、お楽しみがどんどん広がっていくピザです。

何種のチーズピザ…なども楽しいですね。

材料と分量（2人分）

• ピザ台…2枚
• 市販のピザソース…大さじ3
• 玉ねぎ…1/2個
• ピーマン…1個
• マッシュルーム缶…6粒
• ウィンナーまたはベーコン…100g

作り方

1. 玉ねぎは薄切り、ピーマンは種を取って輪切り、マッシュルームは薄切りに、ウィンナーは食べやすい大きさに切る
2. ピザ台にピザソースをぬり、①の具を彩りよく並べる
3. チーズをのせてオーブントースターでチーズがこんがりとろけるまで焼く
   ※わたしは230℃で7分、チーズはチェダーチーズの多めのものを使っています

少し早いですけれど…皆さま、どうぞ良いお年をお迎えくださいね。　
足立洋子