連載サーモンとほうれん草のトマトソースパスタ と ローストビーフ と 海老のカツレツリストランテ ピウマッジョのパスタのちチケッティクリスマス、年末年始にぴったりな豪華なメニューをピウマッジョの三井シェフがご紹介。本格的ローストビーフのレシピはぜひ覚えておきたい1品。December 22, 2017Read More
連載ほうれん草とリコッタチーズのニョッキ&骨付き鶏もも肉のコンフィリストランテ ピウマッジョのパスタのちチケッティクリスマスシーズンのパーティー料理にぴったりな、ほうれん草とリコッタチーズのニョッキと骨付き鶏もも肉のコンフィのレシピをピウマッジョの三井シェフがご紹介。November 27, 2017Read More
連載ひよこ豆のスープパスタとなすのグラタンリストランテ ピウマッジョのパスタのちチケッティ最高に美味しい秋なすを使ったトマト味のグラタンと、大人女子に人気のひよこ豆を使ったスープパスタのレシピをピウマッジョの三井シェフがご紹介。October 30, 2017Read More
連載秋刀魚のコンフィのアレンジとほうれん草のスフォルマートリストランテ ピウマッジョのパスタのちチケッティ美味しい秋刀魚と美味しいきのこを使た秋刀魚のコンフィ、それをアレンジしたパスタ、そして覚えておくと便利なほうれん草のスフォルマートのレシピをピウマッジョの三井シェフがご紹介September 22, 2017Read More
連載ヤリイカのローストと鯖のマリネといちじくリストランテ ピウマッジョのパスタのちチケッティスーパーフードとして注目の大麦を今が旬のヤリイカに詰めたローストと洋風しめ鯖のような鯖のマリネのレシピをピウマッジョの三井シェフばご紹介。August 25, 2017Read More
連載だしの和風冷製パスタとグラーシシェ(牛肉のパプリカ煮込み)リストランテ ピウマッジョのパスタのちチケッティ山形の郷土料理“だし”をベースにした冷製パスタとイタリアとハンガリーの国境の町トリステの郷土料理グラーシシェのレシピをピウマッジョの三井シェフがご紹介。July 28, 2017Read More
連載小えびの冷製ジェノベーゼパスタとイタリア風ローストポークリストランテ ピウマッジョのパスタのちチケッティ夏に食べたい冷製パスタは実は日本発祥と入れています。えびとバジルの最強の組み合わせの冷製ジェノベーゼとローストポークのレシピをピウマッジョの三井シェフがご紹介。June 23, 2017Read More
連載鶏もも肉とオレンジのローストとモッツアレラ カロッツァと3種のマリネリストランテ ピウマッジョのパスタのちチケッティナポリの郷土料理かんたんが美味しいカロッツァに合わせて鶏もも肉のコンフィと3種のマリネのレシピをピウマッジョの三井シェフがご紹介。May 26, 2017Read More
連載カルテエッラ と スペアリブの蜂蜜風味・マチェドニアリストランテ ピウマッジョのパスタのちチケッティトマトソースのピリ辛パスタとボリューム満点スペアリブ、そしてたっぷりフルーツのデザートと豪華3点のイタリアンレシピをピウマッジョの三井シェフがご紹介!April 28, 2017Read More
連載桜えびとはまぐりと菜の花のリゾット と ベーコンと春キャベツの詰め物リストランテ ピウマッジョのパスタのちチケッティ春を感じる素材、はまぐり、桜えび、菜の花でリゾットを。春キャベツを使ったメイン料理を1品をピウマッジョの三井シェフがご紹介。おうちで作れる本格イタリアンです。March 24, 2017Read More
連載根菜のラグーソースペンネ と 小えびとじゃがいものインサラータ・ルッサリストランテ ピウマッジョのパスタのちチケッティ筑前煮のような根菜をたっぷり入れたペンネ、ロシアの客人をおもてなしする時に出されたという、小えびとじゃがいものサラダのレシピをピウマッジョ三井シェフがご紹介February 24, 2017Read More
連載鱈とひよこ豆のトマトソーススパゲッティーのち青のりとシラスのゼッポリーネリストランテ ピウマッジョのパスタのちチケッティ今が旬の鱈をと女子が大好きな雛豆を使ったトマトソースのスパゲッティー。そして、青のりとしらすという最強の組み合わせのゼッポリーネのレシピをご紹介。January 27, 2017Read More