こんにちは！
日本は梅雨明けを待ち望んでちょっとそわそわした季節でしょうか？
今日も、オランダ、Amersfoortでわたしのお気に入りの場所をご紹介したいと思います。

Sweet Sisters

どうやらチョコレートのお店みたい。
ある時、ついにアイスクリームの看板につられてお店に入ってみたら、オーガニックチョコレートのセレクトが超一流！感激で目がうるうるして鳥肌がたちました。

カフェでわたしも、冬の季節が始まると、海外からこだわりのチョコレートを取り寄せて販売していました。
Endangered species、Zotter、Plamil、Green&Blackなど。
もちろんビオ（オーガニック）で、フェアトレードで、作り手のコンセプトが伝わってくる、エシカルなブランドたち。

カウンターで笑顔のSaraが迎えてくれて、ijs(アイス）を１スクープ、 1.20ユーロで注文。シュガーフリー、ミルクフリーでカカオの素材にこだわっている！
食べながら、彼女に色々と質問。
お店の名前はSweet Sistersというから、２人姉妹が２年前にオープンしたとのこと。

わたしは、セレクトがとってもスタイリッシュね！と伝えて、チョコレートをじっくり観覧させてもらう。そしてやっぱり、毎朝フレッシュにカカオビーンを粉に挽くところから始まっている、自家製のチョコレートに目がいきました。
ジンジャーオレンジとヘーゼルタフィーがおすすめ！甘さは控えめ。ところどころ、塩、チリやローズマリーの隠し味が効いてステキ。

（ところで素敵という言葉の意味を父親から教えてもらったときに、感心しました。素=”質素”の敵で、贅沢なんだそうです。）

Saraセレクトのチョコレート、日本でもそのうちに登場するのではないかしら？
オランダ発、家族向け、チョコかじっちゃうイメージのChokayは最近の新参者。

Chokay
http://www.chokay.nl

Montezuma’s
https://www.montezumas.co.uk/index.html

Sweet Sisters
Krommestraat 3
3811 CCAmersfoort

033-767 6866
Info@sweetsisters.nl