連載・コラムパスタのちチケッティ

  1. 【レシピ】鶏もも肉とオレンジのロースト&モッツアレラ カロッツァと色々なマリネ

    今月はパスタのかわりに、ナポリの郷土料理カロッツァをご紹介!とってもかんたんな美味しいカロッツァはお食事はもちろん、ちょっと小腹が空いた時の軽食にもぴったりです。今回は、イタリアの中でも南側のお料理を中心にご紹介します。鶏もも肉とオ…

  2. 【レシピ】カルテエッラ・スペアリブの蜂蜜風味・マチェドニア

    いよいよ明日からGW突入!今月はいつものパスタ&チケッティに加え、とってもかんたんにできるドルチ…

  3. 桜海老と蛤、菜の花のリゾットのちベーコンと春キャベツの詰め物

    【レシピ】桜エビと蛤、菜の花のリゾット・ベーコンと春キャベツの詰め物

    今月は春を感じる素材をたっぷりと使いました。桜エビと蛤の香りが豊かなリゾットと、春キャベツと爽やかな…

  4. 鶏肉と白菜、温菜のラグーソースペンネのち小エビとうるい・じゃがいものインサラータ・ルッサ

    【レシピ】鶏肉と白菜、根菜のラグーソースペンネ のち 小エビとうるい・じゃがいものインサラータ・ルッサ

    2月は筑前煮を意識したペンネと、その昔、ロシアの客人をおもてなしする時に出したと言われているサラダを…

  5. 鱈とひよこ豆のトマトソーススパゲッティー

    【レシピ】鱈とひよこ豆のトマトソーススパゲッティーのち青のりとシラスのゼッポリーネ

    今月から「パスタのちチケッティ」ということで、ご家庭でもかんたんに作っていただけるパスタ1品とイタリ…

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