材料と分量

大きめのポット1つ分（カップ2〜3杯）
tsp=ティースプーン

• 水…140cc
• 茶葉（ディンブラ、ウバ、ルフナ、アッサムがオススメ）…tsp中盛り2（4〜5g）
• 牛乳…210cc
• 粉末ピーナッツ（ポット用）…tsp1
• ホイップクリーム…適宜
• 粉末ピーナッツ（カップ用）…適宜
• グラニュー糖…tsp1

作り方

1. 片手鍋に水を入れ茶葉を入れて、1〜2分強火にかける
2. 茶葉が完全にひらいたら、牛乳を勢いよく注ぎ、鍋のフチに小さな泡が出てきたら一度十字を切るようにかき混ぜる
   ※何度もかき混ぜると苦味が出てしまうので注意！
   ※基本のチャイの作り方はこちらからご確認いただけます！
3. 沸騰直前で火を止め、グラニュー糖、粉末ピーナッツをを入れたポットに茶葉をこしながら注ぐ
4. 2～3分むらし、茶漉しでこしながら、あらかじめホイップクリームと粉末ピーナッツを入れておいたカップにそそぐ

Hiromi’s Point
香ばしいピーナッツの風味はコクのあるチャイにぴったり！
お店でも大人気の1杯です。
美味しく作るポイントは、とにかく細かいナッツを使うこと。風味がより引き出されます。
ナッツをアーモンドに変えてもGood!!