Chai★77

【チャイレシピ】No.76  スーパーフードチャイ

【チャイレシピ】No.76  スーパーフードチャイ

材料と分量(大きめの1ポット※カップ2〜3杯) ※tsp=ティースプーン
140cc
茶葉(ディンブラ、ウバ、ルフナ、アッサムがオススメ) tsp中盛り2(4〜5g)
牛乳 210cc
チアシード tsp2
クコの実 5〜6粒
カカオニブ tsp1
作り方
  1. チアシードは水で戻す
  2. 片手鍋に水を入れ、沸騰したら茶葉を入れて、1〜2分強火にかける
  3. 茶葉が完全にひらいたら、牛乳を勢いよく注ぎ、鍋のフチに小さな泡が出てきたら一度十字を切るようにかき混ぜる
    ※何度もかき混ぜると苦味が出てしまうので注意!
    ※基本のチャイの作り方はこちらからご確認いただけます!
  4. 沸騰直前で火を止め、クコの実の入ったポットに茶葉をこしながら注ぐ
  5. 2~3分むらしカップにもどしたチアシードを入れてチャイを注ぎ、上からカカオニブをちらして出来上がり!

Hiromi’s Point
スーパーフードをふんだんに使ったヘルシーなチャイ。
“飲む”というより“食べるチャイ”というかんじで楽しんで。

Chai★77

著者プロフィール

吉池 浩美
吉池 浩美mimi Lotusオーナー
中学生の時に訪れたネパールで飲んだチャイに衝撃を受け、紅茶屋になると決意する。
現在、鎌倉で紅茶とスコーンのお店『mimiLotus』を営み、年に1回訪れるアジアの国々からさまざまのインスピレーションをもらい、常に新しいメニューを考案中。

紅茶専門店 mimiLotus(ミミロータス)
〒248-0012
神奈川県鎌倉市御成町4-40 松田ビル2F
Tel&Fax:0467-61-3001
営業時間:10:00~19:00(LastOrder:18:30)
定休日:毎週木曜日(祝祭日の場合は前日休)・毎月第2,第4水曜日(祝祭日の場合は営業)
※店内禁煙

関連記事

  1. 【チャイレシピ】No.55 チャイしるこ 【チャイレシピ】No.55 チャイしるこ
  2. No.1 プレーンチャイ(インディアンミルクティー) 【チャイレシピ】No.1 プレーンチャイ(インディアンミルクティ…
  3. 【チャイレシピ】No.54 マサラチャイ 【チャイレシピ】No.54 マサラチャイ
  4. 【チャイレシピ】No.65 ジンジャー・チョコチャイ 【チャイレシピ】No.65 ジンジャー・チョコチャイ
  5. 【チャイレシピ】No.72 セージ・タイムチャイ 【チャイレシピ】No.72 セージ・タイムチャイ
  6. ジンジャー・シナモンチャイ 【チャイレシピ】No.42 ジンジャー・シナモンチャイ
  7. 【チャイレシピ】No.49 ローズ・ブラックペッパー・バニラビーンズカフェ 【チャイレシピ】No.49 ローズ・ブラックペッパー・バニラビー…
  8. 【チャイレシピ】No.30 ジンジャー&ブラックペッパーチャイ 【チャイレシピ】No.30 ジンジャー&ブラックペッパーチャイ

New!!

  1. 【プレゼント】『アイ・フィール・プリティ! 人生最高のハプニング』一般試写会
  2. 世界初の個人美術館 パリ「ギュスターヴ・モロー美術館」
  3. ハリと透明感に満ちた肌へ。「コスメデコルテ AQ クリーム アブソリュート X」誕生!
  4. 【セルフネイル】表情豊かな冬のフラワーネイル
  5. 美白のハーブ「ヒース」でからだの内側からきれいに!
  6. YUKIRINセレクト、今選ぶべき美容オイル指南
  7. 【編集長日記】BIOPLE FESに参加してきました Vol.2
  8. 立冬が近づいたらビタミンカラー
  9. 【プレゼント】『ファンタスティック・ビーストと黒い魔法使いの誕生』ライブビューイング付ジャパンプレミア試写会
  10. 幸運の星『木星』のパワーを香りでまとってみよう!!
七音の幸せになる数秘術占い 11月の運勢

Present & Event

PAGE TOP