足立洋子の体がよろこぶおいしいご飯

【レシピ】ローストビーフ丼で美容ビタミンをたっぷりGET!

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12月に入りました。2014年も残すところ、後1ヶ月。
少々、くたびれ気味の毎日ですが、こんな時に風邪が狙っていますから、気力、体力共に充実させて1年の締めくくりをしたいと思います。

冬になると空気がドンドン乾燥してきますから、お肌も何も乾燥気味。
今日は「美容ビタミン」と呼ばれるビタミンB2がたっぷりで女性が喜ぶ効能ばかりの牛肉を・・・それも、市販のおいしいローストビーフを使ったかんたんお丼をご紹介します。

ローストビーフ丼

材料と分量(2人分)
ご飯 2膳分
焼き海苔 1枚
だし醤油 適宜
ローストビーフ 120g
細葱 1本
ホースラディッシュ お好みで
作り方

1.熱々のご飯の上に、焼き海苔を食べやすくちぎってご飯にのせ、だし醤油をたらーっとかける。(だし醤油がない時はお醤油を)

2.ローストビーフを食べやすく盛付ける。細葱をちらし、お好みでホースラディッシュを添える。

牛肉には”美容ビタミン B2”が豊富!

牛肉は良質なたんぱく質、優秀な鉄分の多い食品ですが、何よりも嬉しいのはビタミンB群が豊富に含まれていることです。
中でも、「美容ビタミン」と呼ばれるビタミンB2は女性が喜ぶ効能ばかり。

顔のTゾーンが脂っぽいにも関わらず、他の部分は乾燥している・・・という場合、ビタミンB2不足が考えられます。

また、脂肪の燃焼に欠かせないビタミンB2が不足すると、脂肪太りを招く可能性があります。
スキンケアやダイエットなど、女性にとって欠かせないビタミンB2です。

他にも「造血ビタミン」と呼ばれるビタミンB12には、顔色をよくしたり、枝毛を防ぎ、髪の毛を艶やかにする作用があります。
牛肉にはビタミンB群が多く、体の老廃物を代謝させますから、お肌にも、又、ストレスや疲労の回復にもよいといわれています。

忙しい12月を牛肉で乗り切りましょう。

ホースラディッシュはこちらからもご購入できます。

著者プロフィール

足立洋子(あだちひろこ)
足立洋子(あだちひろこ)料理家
1951年、函館生まれ。
自由学園女子最高学部卒業。
会員数2万人の「全国友の会」において30年ほど食の講師をつとめる。
NHK「あさイチ」で料理のスーパー主婦として出演。
2013年9月に発売した新潮社から発売した著書『かんたん が おいしい』は13万部を超える。

レシピ本を多数出版している他、雑誌などへのレシピ提供を行なっている。
趣味はお取り寄せ。

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