足立洋子さんがご紹介するの平日晩ごはんは、牛のたたきを使った「牛のたたき丼」。あっという間に完成するのに大満足！

美味しい鮭が手に入ったら、こんがり焼いてだし醤油に漬け込んでみてください。30分後から食べれますが一晩寝かすとなお美味しい！鮭は切り身もよいですが、ブロックで買うのがオススメです。

スーパー主婦　足立洋子さんの手にかかれば、冷凍しておいた海南鶏飯とレタスと卵を使って、美味しいチャーハンが完成！平日の疲れた日はアレンジレシピを上手につかうのがオススメです。

休日ごはんで使った桜えびと野菜の海水漬けの「春キャベツ」を使って、「桜えびと春キャベツのペペロンチーノ」で平日晩ごはん。海水漬けを使えばわずか10分で完成！

スーパー主婦 足立洋子さんに教わったのは、週末に作った「餃子」のアレンジレシピ。平日晩ごはんは、具だくさんの「ごちそう水餃子」に変身。平日に餃子をいちから作るのは大変だけれど、休日に作っておけばOK！

ゆで卵は少し多めに作って、味付け卵にしておくとお弁当はもちろん、平日晩ごはんのアレンジにもオススメ。今回は、こんなにかんたんがおいしくていいの！？と思わず思ってしまう「味付けたまご丼」をスーパー主婦 足立洋子さんに教わりました。

おかずの素「ひき肉野菜ミックス」を使って、あっという間にできる「カレーピラフ」のレシピをスーパー主婦 足立洋子さんに教えていただきました。隠し味は中濃ソース。これで味がぐっと引き締まります！

スーパー主婦 足立洋子さんが週末ごはんで作ったハンバーグを使った「煮込みハンバーグ」のレシピを教えてくれました。にんじんは海水漬けを使用。多少の歯ごたえがあってもおいしくいただけます。

スーパー主婦 足立洋子さんが教えてくれたきのこミックスを使ったきのこたっぷり「きのこ蕎麦」。お腹はすいているけれど、手間ひまかけたものを作る元気もない･･･。でも美味しいものは食べたい･･･。そんな平日晩ごはんにオススメレシピです。

鶏団子の素とてりたれで作るつくね丼のレシピを料理家の足立洋子さんがご紹介。便利な野菜の海水漬けを使って作る即席漬けは食卓の彩りに。