さっぱり美味！「ザーサイとネギのチャーハン」の絶品レシピ

まだまだ暑い日が続いていますね。それでも時々空は秋を感じるようになりました。
後もう少しの辛抱？

前回のお素麺はいかがでしたか？

茄子とジャコは相性が良いですね。

この暑さを美味しく元気に乗り越えたい

今年は全然涼しくなりません……
9月もまだまだ暑いとこですが、かんたんで暑くても元気が出るレシピが知りたいです。

本当に暑い毎日ですね。
まだまだ暑い日もあるでしょうから、冷たいお素麺でツルツルっといきたいところですが……
先月は「梅干し」を使った冷たい麺とチャーハンをご紹介しました。
今月も、美味しい冷たい麺とチャーハンをご紹介しますね。

さて、今日は「ザーサイとネギのチャーハン」です。

その昔々、まだザーサイなどが普通に出回っていなかった頃に、かの「桃屋」でから「味付ザーサイ」が発売されました。

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何とも言えないコリコリとした歯ごたえと、美味しさにすっかりくぎ付けになってしまったのを思い出します。

ザーサイはアブラナ科のからし菜の一種です。
普通、葉を食しますが、葉ではなく株をいただく珍しい食種です。

カリウムや鉄などのミネラル、ビタミンKをはじめとしたビタミン類が含まれている他、整腸作用のある食物繊維も含まれているので、おなかの調子を整える作用があります。

カロリーや糖質は少ないですが、お漬物として食べることが多いので塩分過多にならないように注意しましょう。

みなさん、ご自愛くださいね。