太っちゃうことを心配して、甘いもの、本当は大好きなのに食べるのを我慢していること、ありませんか？
アイスクリーム、チョコレート、豆大福・・・甘いものには目がない私です。
夕食がパフェや和菓子だけっていうことが良くありました。仕事のストレスからだったのでしょう。
なんと言っても生クリーム大好き！食べたいと思ったらいつでも泡立てていました。
最近は、乳製品ではない、大豆由来のソイホイップクリームとココナッツミルクまたはスペルト小麦で出来たクリームを配合してエスプーマディスペンサー（簡単に泡が立つホイッパー）に入れて使っています。
シュワっと泡になって楽しいからつい食べちゃう。（次回ご紹介したいと思います）
今日はとってもかんたんに作れるナチュラルスウィーツのレシピをご紹介。
材料の細かい配合がなく、自然な甘さで美味しいです！食べすぎにはご注意（笑）
デーツ＆ナッツボール
材料と分量
デーツ（やわらかいもの）
ココナッツフレーク
有機ピーナッツバター
ココアパウダー
作り方
- それぞれ、見た目に同じくらいの量をボウルに入れる
- フォークでデーツをつぶしながら、よく混ぜ合わせて、最後に指先でこねてまとめる
- 直径2cmくらいのボールにまるめる
- ココアパウダーまたはココナッツフレークを周りにまぶす
やわらかいデーツは、イラン産やサウジアラビア産のものが良いと思います。デーツを扱う時の注意は、まれに虫がついて卵を産み落としていることがあるので、種を取り出す時に確認してください。
わたしが時々、まとめて買っていたエスニックなお店を下記にご紹介します。
ぜひお時間があるときに、お買い物に行ってみてください。
スパイス、粉、豆、ナッツ、お菓子、色々北アフリカ、中近東やインド、パキスタン方面のものが揃っていて楽しいですよ！
ついでに近所にはモスクまであります。
GREEN NASCO
東京都新宿区百人町2-10-8 1階
JR山手線「新大久保」液 徒歩すぐ
03-5332-5194
