【レシピ】大人女子が胸キュンなおもてなしイタリアンピュウマッジョのおうちdeイタリアン2年間、ステキなレシピを毎月届けてくれた三井シェフの連載は残念ながら今月が最終回となります。 今月は年末年始にぴったりな華やかなおもてなしお料理をご紹介いただきました。鶏もも肉のカチャトーラは酸味のある煮込み料理、フォカッチャのサンドイッチ ... December 28, 2018Read More
【レシピ】さつま芋のニョッキ ゴルゴンゾーラクリームソースピュウマッジョのおうちdeイタリアン今月は今が旬のさつま芋を作ったニョッキをご紹介。 さつま芋の甘いニョッキに塩味の効いたゴルゴンゾーラのクリームソースは本格的! ちょっと手間はかかりますが、美味しいのでぜひチャレンジしてください。November 23, 2018Read More
【レシピ】4種類のフィンガーフードピュウマッジョのおうちdeイタリアン今月はホームパーティーにぴったりな4つのフィンガーフードをご紹介。 1つ目は「ニョッコフリット生ハムのせ」、2つ目は「グリッシーニ」、3つ目は「チーズ風味のプチシュー」、そして4つ目は「ピアディーニ」です。 これらをバスケットに詰めて、秋の ... October 26, 2018Read More
【レシピ】秋はきのこを味わう!マッシュルームのスパゲッティとジャンボしいたけの肉詰めピュウマッジョのおうちdeイタリアン新宿3丁目にあるリストランテ ピウマッジョの三井隆弘シェフが毎月旬の食材を使って、ご家庭でもかんたんにできる本格的イタリアンレシピをご紹介!2018年は「おうちdeイタリアン」をテーマにお届けします! 今月は、秋の味覚「きのこ」をたっぷりう ... September 28, 2018Read More
連載丸鶏で作る本格派ローストチキンピュウマッジョのおうちdeイタリアンクリスマスにぴったり!丸鶏を使ったローストチキンと、それにあわせるカレー風味のリゾットをご紹介。新宿3丁目にあるイタリアンレストラン ピウマッジョの三井隆弘シェフがおうちでも作れる本格イタリアンを伝授。August 31, 2018Read More
【レシピ】ズワイガニとフルーツトマトの冷製パスタと鰯のカツレツ地中海ソースピュウマッジョのおうちdeイタリアン新宿3丁目にあるリストランテ ピウマッジョの三井隆弘シェフが毎月旬の食材を使って、ご家庭でもかんたんにできる本格的イタリアンレシピをご紹介! 2018年は「おうちdeイタリアン」をテーマにお届けします! 今月は今が旬のフルーツトマト使った夏 ... July 27, 2018Read More
【レシピ】海老と万願寺唐辛子のトラパネーゼのパスタと牛モツのトマト煮込みピュウマッジョのおうちdeイタリアン新宿3丁目にあるリストランテ ピウマッジョの三井隆弘シェフが毎月旬の食材を使って、ご家庭でもかんたんにできる本格的イタリアンレシピをご紹介! 2018年は「おうちdeイタリアン」をテーマにお届けします! 今月はあっという間にできる、美味しい ... June 29, 2018Read More
【レシピ】ヴォンゴレビアンコ、トスカーナ風パンとあさりのサラダ、パンナコッタピュウマッジョのおうちdeイタリアン新宿3丁目にあるリストランテ ピウマッジョの三井隆弘シェフが毎月旬の食材を使って、ご家庭でもかんたんにできる本格的イタリアンレシピをご紹介! 2018年は「おうちdeイタリアン」をテーマにお届けします! 今月は「あさり」を使っ ... May 25, 2018Read More
【レシピ】ナポリ風ピクルスのサラダ「リンフォルツォ」と仔羊のカツレツピュウマッジョのおうちdeイタリアン新宿3丁目にあるリストランテ ピウマッジョの三井隆弘シェフが毎月旬の食材を使って、ご家庭でもかんたんにできる本格的イタリアンレシピをご紹介!2018年は「おうちdeイタリアン」をテーマにお届けします! 今月はちょっとした工夫で、食 ... April 27, 2018Read More
連載鮮魚のカルパッチョ和風スタイル・桜海老とアスパラガスの焼きリゾット・ティラミスピュウマッジョのおうちdeイタリアン鮮魚を使った和風カルパッチョ、桜海老とアスパラを使った焼きリゾット、そしてイタリアンスウィーツの代表ティラミス。おうちでも簡単に作れるレシピをピウマッジョの三井シェフに教わりました。March 30, 2018Read More
【レシピ】丸ごと玉ねぎのオーブン焼きと豚肉とちりめんキャベツの煮込みピュウマッジョのおうちdeイタリアン新宿3丁目にあるリストランテ ピウマッジョの三井隆弘シェフが毎月旬の食材を使って、ご家庭でもかんたんにできる本格的イタリアンレシピをご紹介!2018年は「おうちdeイタリアン」をテーマにお届けします! 今月は、北イタリアの郷土料理をご紹介! ... February 23, 2018Read More
【レシピ】自家製オレキエッテ シラスと菜の花のソースと鶏もも肉のロール巻きピュウマッジョのおうちdeイタリアン新宿3丁目にあるリストランテ ピウマッジョの三井隆弘シェフが毎月旬の食材を使って、ご家庭でもかんたんにできる本格的イタリアンレシピをご紹介!2018年は「おうちdeイタリアン」をテーマにお届けします! 今月は、耳たぶの形をしたパスタ“オレキ ... January 26, 2018Read More