「玉ねぎのドレッシング漬け」いかがでしたか?「こんな使い方をしてみました!」というご報告お待ちしています!
今月のお題:毎日の食事作りにあると便利なもの
![アバター](https://cherishweb.me/wp-content/uploads/2019/10/min_136.jpg)
外で食事をする機会が減りました。それはそれで良いとも思うのですが、やっぱり毎日の献立を立てるのがとても大変です。「これがあると便利!」「これがあると献立を考えるのがラクになる!」というものを知りたいです。
![アバター](https://cherishweb.me/wp-content/uploads/2013/07/adachihiroko.jpg)
私は何が何でもの手作り派ではないです。
市販のものも大いに活用しますし、おいしいものが近づいてくると言うか……
今日はキムチになじみのなかった昭和50年代に「なるほど!世の中にはこんなおいしいものがあるのね」と心底驚き、そして夢中になった「桃屋のキムチの素」をご紹介します。
昆布や魚介、にんにく、果物の旨みが感じられ、辛さには奥深さがある濃厚な調味料です。
麻婆春雨からお鍋など熱々系のお料理もいっぱいあるのですが、今日は暑い時ですからサッパリ系を3種類お知らせします
市販のものも大いに活用しますし、おいしいものが近づいてくると言うか……
今日はキムチになじみのなかった昭和50年代に「なるほど!世の中にはこんなおいしいものがあるのね」と心底驚き、そして夢中になった「桃屋のキムチの素」をご紹介します。
昆布や魚介、にんにく、果物の旨みが感じられ、辛さには奥深さがある濃厚な調味料です。
麻婆春雨からお鍋など熱々系のお料理もいっぱいあるのですが、今日は暑い時ですからサッパリ系を3種類お知らせします
![桃屋のキムチの素](https://cherishweb.me/wp-content/uploads/2020/08/P6280134-1600x1200.jpg)
桃屋のキムチの素で作るかんたんがおいしいおかず3品
さあ、どれもこれもあっと言う間にできるものばかりです。みなさんも楽しいアイディアが浮かんだらお知らせくださいね。
![](https://cherishweb.me/wp-content/uploads/2020/08/P6280146-1.jpg)
キムチ風味のディップ
まずは手っ取り早く作るならこれ!
マヨネーズ大さじ1+「桃屋のキムチの素」小さじ1
※これは割合ですから、お気に召したら多めに作っておくと良いでしょう。
![キムチ風味のディップとブロッコリー](https://cherishweb.me/wp-content/uploads/2020/08/P6280148-1600x1200.jpg)
ブロッコリー・スナップエンドウ・カリフラワーやロマネスコなどの茹で野菜のお供に特におすすめです。
千切り野菜のキムチ和え
![千切り野菜のキムチ和え](https://cherishweb.me/wp-content/uploads/2020/08/P6280150-1600x1200.jpg)
材料と分量
- 大根
- 長ねぎ
- にんじん
- 桃屋のキムチの素
- 白炒りごま
作り方
- 大根・長ねぎ・にんじんは3㎝ほどの長さの千切りにする
- ①をボウルに入れお塩を1つまみ入れて水気を出し、軽く絞る
- キムチの素で和え、最後に白ごまを振る
こんなアレンジも!
きゅうり1本に対してお塩を小さじ1ほどふっていたずりをし、最低1時間ほど置いたら縦に切れ目を入れて①の野菜を詰めるとかんたんオイキムチになります!
キムチ味の変わり冷や奴
![キムチ味の変わり冷や奴](https://cherishweb.me/wp-content/uploads/2020/08/P6280152-1600x1200.jpg)
材料と分量
- 豆腐…1丁
- 桃屋のキムチの素
- 醤油
- ごま油
- 青じそ
作り方
- お豆腐は手で大きくちぎる
- 青じそは千切りにする
- ①を器に入れ、キムチの素、醤油、ごま油を上からかけ、最後に青じそをトッピングする
足立さんへの質問を募集中!
食事作り、お料理に関するお悩みを足立さんに相談してみませんか?
お悩みのある方はこちらからお寄せください!