古くからお隣の国韓国では、女性が妊娠したり出産すると、ワカメスープを毎日たくさん食べるというとても有名な習慣があるそうです。
血液をサラサラにする効果があるそうですが、焼肉にわかめスープ・・・何だか納得ですね。

カロリーが少なく満腹感が得られますから、肥満防止やダイエットにも最適!
又、カルシウムが多くストレスに打ち勝ったりイライラ防止にも効果が。

最近はスーパーの魚売り場などで、すぐに使えるわかめもおいてありますからそれを使うと良いでしょう。
今が旬のわかめを、こくのあるおひたしのような感覚でどうぞ！！

わかめの生姜炒め

ワカメの栄養素は昆布の数倍！

漢方医学でワカメは、体内の悪い熱を下げ、体液を増やし、便秘を解消し、甲状腺腫やリンパ節結核消すなどの効能をもつと考えられています。

ワカメの栄養は大変豊富で、タンパク質、鉄、ビタミンA,B1,B2､Cなどは、コンブより多く、中にはコンブの数倍にのぼる栄養素もあります。

◇水に溶けない食物繊維＝セルロース（食物繊維の内の約２０％含有）
水に溶けず、消化もされない食物繊維は、腸の中で水を含んでふくらみ、腸の中で出来る便の量を増やしてやわらかくします。

さらに腸の壁を刺激して腸のぜん動運動を活発にして、便が腸の中に長くとどまることを防ぎます。
便の腸での通過時間が短いということは、便の中の有害物質が吸収されることを防いだり、大腸がんの予防にもつながります。

また、水を含んでふくらむセルロースは、カロリーが少なくて満腹感が得られ、肥満防止やダイエットにも最適といわれています。

◇カルシウム
カルシウムも多く丈夫な骨や歯をつくるのに重要な働きをしたり、ストレスに打ち勝ったりイライラ防止に効果があるといわれています。