材料と分量

大きめのポット1つ分（カップ2〜3杯）
tsp=ティースプーン

• 水…140cc
• 茶葉（ディンブラ、ウバ、ルフナ、アッサムがオススメ）…tsp中盛り2（4〜5g）
• 牛乳…210cc
• バニラアイスクリーム…適宜
• マサラ…tsp1.5
• シロップ…大さじ1
• 氷（あればクラッシュアイス）…適宜

作り方

1. 片手鍋に水を入れ茶葉を入れて、1〜2分強火にかける
2. 茶葉が完全にひらいたら、牛乳を勢いよく注ぎ、鍋のフチに小さな泡が出てきたら一度十字を切るようにかき混ぜる
   ※何度もかき混ぜると苦味が出てしまうので注意！
   ※基本のチャイの作り方はこちらからご確認いただけます！
3. 沸騰直前で火を止め、マサラに入ったポットに茶葉をこしながら注ぐ
4. 2～3分むらし、茶漉しでこしながら容器にそそぎ、氷水で冷やしておく
5. グラスにクラッシュアイスとシロップを入れて、冷えたチャイを注ぎ、バニラアイスを乗せる

Hiromi’s Point
夏にうれしいデザートチャイ。
バニラアイスの上にマサラパウダーをトッピングすると、なお美味しい！
濃厚なバニラアイスがマサラの清涼感のよく合います。