旬の春キャベツと新玉ねぎを大ぶりにたっぷりと使ったソテーです。 バターで炒めているのが特徴ですが、お肉はもちろん春キャベツと新玉ねぎのおいしさを味わってみてください。 この一品でお肉もお野菜も食べられてしまう、この春一押しのボリュームいっぱ...

雑誌、テレビで活躍中のスーパー主婦足立洋子さん。 CheRishでも「足立洋子の体がよろこぶおいしいご飯」を連載中。 そんな、足立洋子さんの最新レシピ本「足立流 バリエが広がる使いきりレシピ―ムリなく、ムダなく、ラクして作る 」が3月11日...

暦の上では明日は立秋ですが、いよいよ盛夏本番と言う感じですね。何をしても暑い夏にせめて、おいしくて、かんたんで、すっきりしたものを・・・と考えました。 トマトを主体にして生の野菜で作るスペイン・アンダルシア地方の冷たいスープ「ガスパチョ」で...

各地で台風が猛威を振るっていますが、みなさまのお住まいの地域は大丈夫でしょうか？この台風が過ぎれば、梅雨が明け、いよいよ本格的な夏の到来なんでしょう。 この頃、夏の暑さの質が変わって来たと思いませんか？暑さは猛暑と呼ばれ、雨も暑さを凌ぐもの...

沖縄では早々と梅雨明け宣言がされる中、鹿児島などでは歴代1位の降雨量が観測されていますね。皆さんの住んでいらっしゃる所ではいかがでしょうか？豪雨などの被害のないことをお祈りしています。 さて、2015年も折り返しの月に入りました。 7月の別...

梅雨のど真ん中です。わたしの住む北海道、以前は梅雨がないと言われていましたが……ありますよ！！ 最近では蝦夷梅雨と呼ばれています。ただ、北海道は気温が低いので蒸し暑さよりも、寒くなってしまうのです。ここ数年は気候の変化も激しく、日本各地でス...

雑誌、テレビで活躍中のスーパー主婦足立洋子さん。 CheRishでも「足立洋子の体がよろこぶおいしいご飯」を連載中。 そんな、足立洋子さんの最新レシピ本「どんぶり+もう一品」が5月22日にマガジンハウスより発売されました。 どんぶりものは考...

日本では、旧暦6月を水無月（みなづき）と呼び、現在では新曆6月の別名としても用いるようになりました。 梅雨入りをして雨がたくさん降る時季なのに”水の無い月”？？ 水無月には色々な説があるようです。文字通り、梅雨が明けて水が涸れてなくなる月で...

5月に入りました。ようやく私の住む北海道にも桜前線が到着したようです。 さて、いよいよゴールデンウイークに突入・・・今年のゴールデンウイークは大型連休と言うのでしょうか？ 新学期、新年度が始まって一ヶ月過ぎ、少したまった疲れも、ストレスもこ...

わたしの住む北海道は毎年GWが桜のシーズンですが・・・ 今年の桜の開花宣言はまだ先のようで、早く桜が咲かないかと待ち遠しい日々です。 新年度が始まって三週間…そろそろお疲れも出てきた頃でしょうか？ 今日は体に優しく、お味も優しい鶏のむね肉も...