毎日暑い日が続き、夏バテしている方も多いのではないでしょうか。
胃腸の調子が悪い、からだがだるいなどといった不調を感じたりしていませんか？
暦では、立秋を過ぎ、からだもそろそろ秋への準備をしていく季節になってきました。
飲み物も少しずつ秋へのブレンドへと変えていきましょう。
そこで今回は、これからの季節におすすめの、ミントをブレンドしたスパイスたっぷりのチャイをご紹介します。
からだを温めてくれるスパイスと、胃の調子をととのえてくれるミントで、季節の変わり目を元気に過ごせるブレンドです。
スパイスたっぷりのチャイは、一年中飲んでほしい万能のお茶
チャイは、茶葉にスパイスなどの香辛料を加えたお茶です。
インドで飲まれているチャイは、紅茶を煮出し、お砂糖などをたっぷりと加えたミルクティーのことを指す場合が多いです。
スパイスなどを加えたチャイは、シナモンやジンジャー、クローブやカルダモンなどを加えたものが定番です。
ホットで飲むことが多いですが、アイスチャイも夏場はあっさりと飲めておすすめです。
チャイに入っているスパイスは、からだを温めたり、胃腸の調子をととのえてくれるものが多く、食欲がない時や、元気がない時、からだが冷えている時におすすめです。
冬の飲み物のイメージが強いですが、夏にもおすすめ！
夏バテで食欲がない時や、冷房でからだが冷えている時、胃腸の調子がよくない時などに、ぜひお試しください。
アイスで飲んでも、からだを冷やしすぎないので、夏場の水分補給にもおすすめです。
また、これからの季節の変わり目に飲むのも、体調をととのえてくれるので効果的です。
そして、今回はミントをチャイにブレンド。
ミントはほてりなどを解消してくれ、胃の調子をととのえてくれます。
まだまだ残暑残る季節には、胃の疲れを癒してくれ、すっきりとした清涼感あるミントのブレンドがおすすめです。
ミント香るスパイスチャイ
材料と分量（ティイーカップ1杯分）
- 紅茶（セイロン、アッサムなど）…3g
- シナモン…チップタイプ0.25gまたはスティック1/2本
- ジンジャー…チップタイプ0.5gまたは生のジンジャー１かけ
- ペパーミント…0.2g
- カルダモン…1個
- クローブ…1個
- 水…160㏄
- 牛乳または豆乳…30㏄
- きび砂糖…大さじ1
紅茶は、茶葉の細かいものを選んでください。またアールグレイなど香りのついているものは避けてください。
生のジンジャーを使う場合は、スライスして使ってください。
ペパーミントは、ドライのものを使っています。
カルダモンは、軽くつぶして使うと香りが出て美味しくなります。
チャイの淹れ方
- 小鍋に水160㏄と牛乳（または豆乳）、きび砂糖以外の材料を入れ沸騰させ、弱火で10～15分煮出します
- 火を止めて、牛乳（または豆乳）ときび砂糖を入れて再沸騰させ、約3分煮出します
- 茶こしでこして、できあがりです
※アイスで飲む場合は、濃い目に煮出して、氷の入ったグラスに③を注いでください。
チャイのスパイス
チャイに使われるスパイスは、シナモンやジンジャー、クローブやカルダモン、ブラックペッパーなどからだを温めたり、胃腸の調子をよくしてくれるものが多いのが特徴です。
夏場でも冷房のきいた場所で過ごすことが多い方は、知らないうちに夏でもからだが冷えていたりします。
からだが冷えている状態で秋を迎えると、冬に風邪をひいたり体調を崩しやすくなります。
また、夏の暑さや湿気で、胃腸の不調やからだのだるさ、疲れなど夏特有の不調があらわることもあります。
夏バテの状態が続くと、秋にのどの痛みや咳、肌の乾燥などの不調が表れやすくなります。
夏の疲れや、これからの季節への不調対策に、チャイのスパイスはとても効果的です。
リフレッシュできるさわやかなハーブ「ミント」
さわやかな香りが、気分をリフレッシュさせてくれるミント。
ほてりをやわらげてくれたり、胃の調子をととのえてくれる効果があります。
チャイ以外でも、ミントと緑茶のブレンドは、飲みやすくおすすめのブレンドです。
からだを冷やす効果があるので、寒い季節にはホットで飲んでくださいね。
からだを適度に温めてくれる「紅茶」
温性の働きをもつ紅茶は、からだを温めてくれる飲み物です。
かつ、口の渇きを潤すとともにからだの余分な熱はとってくれます。
秋の乾燥の季節にもおすすめです。
アレンジのポイント
- できあがったチャイを一晩寝かせるとさらに美味しくなります。
冷蔵庫で一晩保存し、ホットで飲む場合は再度温めて飲んでください。 - 牛乳や豆乳の代わりに、ココナッツミルクやアーモンドミルクなどで作っても美味しいです。
- スパイスは、ナツメグや八角、ミントやカモミールなどのハーブも相性抜群です。
お好みのスパイスやハーブの組み合わせを楽しんでください。 - 紅茶以外にも、ほうじ茶やルイボスティーなどのお茶でも作ることができます。
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