ある日の朝ごはんのテーマ

食料を残さない、エコロジーモーニングセット

ある日の朝ごはんのメニュー

・ココナッツフレンチトースト
・鶏と豆のミネストローネ

ある日の朝ごはんについて

どちらも平日の余りもの食材を生かした、彼と食べる土曜の朝ごはんです。固くなりつつあった残り物のフランスパンを、前日から卵と牛乳に浸しておき、美容にも良い有機ココナッツオイルでカリッと焼きました。
白砂糖を使わず、ココナッツシュガーとブルーアガペシロップをかけ、ドライフルーツをトッピングしています。

ミネストローネは冷蔵庫に残っていたトマトを見て作ることにしました(笑)。皮は剥いて舌触りをよくし、前夜の残り物の鶏の唐揚げを細かく刻み、豆を加えてゆっくり煮込みました。
彼があっと言う間に完食してくれて、良かったです！

あなたにとって朝ごはんとは

ゆっくりと身体に入れる栄養補給です。気持ちを穏やかに作ることができる休日の朝ごはんが大好きです。

ナチュラルビューティーコンダクター/パフュームコンシェルジュ　ユキリン
「香りで叶える、ラグジュアリーな自然美」をテーマに、ナチュラルライフブロダクトとフレグランスの研究・執筆・パーソナルカウンセリングなどを行っている。JAA認定アロマコーディネーター。
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