コロナの収束は一向に見えずのまま7月に入り、今年も一年の折り返しになりましたね。
感染対策は色々出ていますが、先ずは大元の自分の体を健康に保つことが大事！と改めて思っています。

今月のお題：ダイエットのお助けレシピ

夏に向けて体重が気になるところ……
美味しくてダイエットにぴったりなレシピを教えてください

どんどん暑さに向かう季節になってきました。
今月は、少し重さがあって、かつ美味しい、満足感の高いサラダレシピをご紹介します。
これ1つでもお腹がいっぱいになるかも！？

アボカドとミニトマトの和風サラダ

今日ご紹介するのは、アボカドとミニトマトのサラダです。青じそや、わさびの入った和風ドレッシングで、さっぱり召し上がれるサラダです。

アボカドの持つ栄養素は、女性にはうれしい効果がいくつもあります。
アボカドに豊富に含まれているビタミンEには、抗酸化作用があるほか、新陳代謝を促す効果もあります。
食物繊維も豊富に含まれているのもうれしいポイント。

とは言え、どちらも食べ過ぎは禁物。バランスの良い食事を心げかけましょう。

材料と分量（2人分）

• アボカド…1個
• ミニトマト…10個
• レタス…2枚
• 青シソ… 5枚　　
• レッドキャベツのスプラウト…適宜

ドレッシング

• オリーブ油…大さじ2
• レモン汁…小さじ1
• わさび…小さじ1　
• 麺つゆ(2倍希釈)…大さじ2

作り方

1. アボカドは種に添って切り込みを入れ種を取り、皮を剥いて一口大に切る
   ミニトマトは縦半分に切る
   レタスは食べやすい大きさにちぎる
   青じそは千切りにす
   スプラウトは下の部分を切り落とす
2. ドレッシングの材料を全てボウルに入れて混ぜる
3. ②に①の材料を入れ、さっくりと混ぜる

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