材料と分量

大きめのポット1つ分（カップ2〜3杯）
tsp=ティースプーン

• 水…140cc
• 茶葉（ディンブラ、ウバ、ルフナ、アッサムがオススメ）…tsp中盛り2（4〜5g）
• 牛乳…210cc
• マサラパウダー…tsp1/2

作り方

1. 片手鍋にお湯をわかして茶葉を入れてさらに1〜2分強火にかける
2. 茶葉が完全にひらいたら、牛乳を勢いよく注ぎ、鍋のフチに小さな泡が出てきたら一度十字を切るようにかき混ぜる
   ※何度もかき混ぜると苦味が出てしまうので注意！
   ※基本のチャイの作り方はこちらからご確認いただけます！
3. 沸騰直前で火を止め、マサラパウダーの入ったポットに茶葉をこしながら注ぐ
4. 2～3分むらしカップにそそぐ

Hiromi’s Point
定番中の定番マサラチャイ！
マサラとはヒンディー語で「ミックス」という意味です。
市販のマサラパウダーを使うのもお勧めですが、自分でさまざまなスパイスをお好みでMIXしてぜひ楽しんでみてください。
紅茶用のカルダモン、シナモン、ジンジャーが使いやすくてオススメです！
甘さはお好みで！お砂糖を入れても入れなくても美味しくいただけます！