12月も後半月・・・すっかり寒くなりましたね。年末に向かって疲労もたまってきている頃でしょうか?
今日は体の芯から温まる、おいしくてお蕎麦屋さんのようなカレーうどんをご紹介しましょう。意外なカレー効果も。
カレーうどん
材料と分量(2人分) | |
茹でうどん |
2玉 |
豚ばら肉 |
100g |
玉葱 |
1個 |
ほうれん草や、小松菜などの青菜の物 |
適宜 |
麺つゆ(かけそばの濃さで) |
1・1/2カップ |
カレー粉 |
大匙1 |
片栗粉 |
小匙1/2 |
作り方 | |
1.豚ばら肉は3~4㎝に切り、玉葱は薄切りにする。 | |
2.カレー粉と片栗粉を混ぜて小量の水で溶いておく。 | |
3.麺つゆを沸騰させた中に豚肉と玉ねぎを入れて一煮立ちさせたら②を入れる。 | |
4.茹で麺は熱湯をくぐして熱々に・・・③をかけて、青菜などをのせる。熱々をどうぞ。 |
カレーは美肌効果に影響をもたらす!!
カレーに含まれるウコン(ターメリック)は、肌の殺菌・浄化作用もあり、肌の調子を整えてくれます。肌トラブルや湿疹にも効能があるとされ、インドでは薬効として、ニキビや吹き出物のケアに利用されてきました。
インドの女性は、暑い直射日光を浴びている割に、肌艶の美しい女性が多いそうです。美肌の秘密はカレー?
そうして、今日はおまけに面白い記事を見つけたので載せます。
♪♪カレーを食べると幸せになる!
人間の体にはセロトニンという通称「幸せホルモン」があり、なんと脳ではなく腸から出ていることが判明!!
腸からセロトニン分泌指令を出すのに最適な食品は『カレー』であることも判明した。
スパイスが多く含まれ、たんぱく質、脂質、炭水化物がバランスよく摂取できるカレーは、腸を温める効果がバツグンなので「カレーたべて食ったし幸せだわ(笑)」「セロトニン分泌しよっと(笑)」という状態となり、腸がセロトニンをドバドバ出すよう脳に指令を送るのだ。
・・・そうです。1年の終わりを「幸せ」に過ごせますように。良いお年をお迎えください。