CheRish Brun.(チェリッシュブラン)

好きと心地よいがつくる、私らしく楽しい暮らし

レシピ ( 2 )

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体の芯からあたたまる中華風クスクス

お鍋一つで簡単に作ることができるクスクス料理は、寒い冬に、体が冷えやすい大人女子の強い味方! 今回、映画『MERU/メルー』の公開を記念して特別に、料理研究家であり八ヶ岳南麓の食堂「DILL eat, life.」のオーナー山戸ユカさんが作...

【特集】いらっしゃい!がっつりいこうよ!焼肉定食

新宿の細い路地を行くと現れる”めしや”。 午前0時から7時までが営業時間のこの店を、お客さんは”深夜食堂”と呼ぶ。 マスター(小林薫)に、「いつもの」とオーダーしたのは出版社に務める女性。働く大人女子はストレスがたまる。 そんな時は、男子顔...

【特集】いらっしゃい!密かな楽しみ焼きうどん

新宿の細い路地を行くと現れる”めしや”。 午前0時から7時までが営業時間のこの店を、お客さんは”深夜食堂”と呼ぶ。 「出来るもんなら作るよ」というマスター(小林薫)に、蕎麦屋の息子がオーダーしたのは好物の焼うどん。 恋に親子関係に・・・悩み...

【特集】いらっしゃい!まずは豚汁定食をどうぞ

新宿の細い路地を行くと現れる”めしや”。 午前0時から7時までが営業時間のこの店を、お客さんは”深夜食堂”と呼ぶ。 マスター(小林薫)の手書きのお品書きにある料理は1品だけ。 それが豚汁定食。 材料と分量(4〜5人分) 豚バラ肉(スライス)...

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