手間ひまは一晩寝かせるだけ！かんたんローストポーク

前回の「さんまのアヒージョ」はいかがでしたか？
今年もいよいよ残すところ2週間になりました。
年々、寒さが身に染みて早く暖かくならないかなーと思うのですが、これからが冬本番。
体を冷やさないように、Withコロナで元気に暮らしましょう！！

今月のお題：かんたんだけれど、ちょっとしたご馳走

12月。クリスマスや家族との忘年会。
いつもとは違う、「ちょっとしたご馳走」を作りたいです。
とは言っても難しいものではなく、かんたんなものだとうれしいです。

さて、今月のお題の「ちょっとしたご馳走」。
以前の様に、人がワイワイ集まることはまだ無理かもしれませんが、何か「ちょっとしたご馳走」がしたい12月にピッタリの、お魚料理とお肉料理のレシピをご紹介しましょう！！

今日は今年わたしの中で大ヒットだった「ローストポーク」をお伝えします。
一緒に焼く玉ねぎがとても美味しいので、お肉の横に添えました。

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緑のものはケールのソテーです。味付けはお塩とこしょうだけ。
添え物には上からクリスマスらしくミックスペッパーをかけてみました。
マッシュポテトもこの時期にはぴったりですね。作り方は↓から

健康に過ごすためには「冷え」に気を付けること。どうぞ体も心も温かく年末を元気に過ごしましょう。
少し早いですが、今年もありがとうございました。
来る年もお幸せな一年になります様に。
足立洋子

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