味噌漬けの素は作ってみましたか?
わたしの海水漬けのお味噌バージョンのようなものですが、ちよっと目先も変わって楽しめると思います。
今月のお題:発酵食品を気負いなく取りたいです
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発酵食品を毎日の食事に取り入れたいと思っているのですが、バリエーションが少なく、頑張ってしまい長続きしません。
気軽に美味しく取れる方法はありますか?
気軽に美味しく取れる方法はありますか?
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今日は居酒屋メニューにも出てきそうな「油揚げの納豆包み」のレシピをご紹介します。納豆も油揚げも発酵食品ですよ。
油揚げの納豆包み
![油揚げの納豆包み](https://cherishweb.me/wp-content/uploads/2020/06/P6280140-1600x1200.jpg)
材料と分量(2人分)
- 油揚げ(長さのあるもの)…1枚
- 納豆…2パック
- 長ネギの青い部分…10cmくらい
- 醤油…大さじ2
- 洋辛子…小さじ1~2
- サラダオイル…適宜
![納豆](https://cherishweb.me/wp-content/uploads/2020/06/P6280102.jpg)
作り方
- 油揚げの長さを半分に切って手で敗れないように広げる
- 納豆に醤油・洋辛子・小口切りにした長ネギを入れて良くかき混ぜる
- ②を半分ずつを袋に入れて楊枝で止め、薄く油をひいたフライパンで弱火にしてじっくり焼く
![油揚げの納豆包み](https://cherishweb.me/wp-content/uploads/2020/06/P6280120-1600x1200.jpg)
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