Chai★77

【チャイレシピ】No.68 ルイボス・マサラチャイ

【チャイレシピ】No.68 ルイボス・マサラチャイ

材料と分量(大きめの1ポット※カップ2〜3杯) ※tsp=ティースプーン
140cc
茶葉(ルイボスティー) tsp中盛り2(4〜5g)
牛乳 210cc
マサラパウダー tsp1/2
作り方
  1. 片手鍋に水を入れ、沸騰したら茶葉を入れて、1〜2分強火にかける
  2. 茶葉が完全にひらいたら、牛乳を勢いよく注ぎ、鍋のフチに小さな泡が出てきたら一度十字を切るようにかき混ぜる
    ※何度もかき混ぜると苦味が出てしまうので注意!
    ※基本のチャイの作り方はこちらからご確認いただけます!
  3. 沸騰直前で火を止め、マサラパウダーの入ったポットに茶葉をこしながら注ぐ
  4. 2~3分むらしカップに注ぎ出来上がり!
Point!!
  • 甘さはお好みで!お砂糖を入れても入れなくても美味しくいただけます!



Hiromi’s Point
マサラチャイをルイボスティーで作ります。
基本的にはさっぱりしていますが、紅茶で作るマサラチャイとは、また違う味わい深さがあります。

Chai★77

著者プロフィール

吉池 浩美
吉池 浩美mimi Lotusオーナー
中学生の時に訪れたネパールで飲んだチャイに衝撃を受け、紅茶屋になると決意する。
現在、鎌倉で紅茶とスコーンのお店『mimiLotus』を営み、年に1回訪れるアジアの国々からさまざまのインスピレーションをもらい、常に新しいメニューを考案中。

紅茶専門店 mimiLotus(ミミロータス)
〒248-0012
神奈川県鎌倉市御成町4-40 松田ビル2F
Tel&Fax:0467-61-3001
営業時間:10:00~19:00(LastOrder:18:30)
定休日:毎週木曜日(祝祭日の場合は前日休)・毎月第2,第4水曜日(祝祭日の場合は営業)
※店内禁煙

関連記事

  1. 【チャイレシピ】No.21 シナモン&フェンネルチャイ 【チャイレシピ】No.21 シナモン&フェンネルチャイ
  2. No.46 アップル・カモミールチャイ 【チャイレシピ】No.46 アップル・カモミールチャイ
  3. 【チャイレシピ】No.31 カルダモン&グレープフルーツチャイ 【チャイレシピ】No.31 カルダモン&グレープフルーツチャイ
  4. 【チャイレシピ】No.50 クミン・シナモンチャイ 【チャイレシピ】No.50 クミン・シナモンチャイ
  5. ごまきなこチャイ 【チャイレシピ】No.8 ごまきなこチャイ
  6. 【チャイレシピ】No.61 アーモンドミルクチャイ 【チャイレシピ】No.61 アーモンドミルクチャイ
  7. 【チャイレシピ】No.34 ミント・レモンチャイ 【チャイレシピ】No.34 ミント・レモンチャイ
  8. 【チャイレシピ】No.69 ミント・ローズマリーチャイ 【チャイレシピ】No.69 ミント・ローズマリーチャイ

New!!

  1. 【参加者募集】第4回CheRish meat 肉おじさん by格之進は超希少部位“めがね肉”を味わう会!
  2. 【3月 天秤座の満月】仕事も恋も“バランス感覚”と“シンプルさ”がカギ!
  3. 私のスタイルで歌い続ける 荒畑佐千子さん(ジャズシンガー・音楽講師)
  4. 具だくさん水餃子で平日晩ごはん!
  5. 春カワイイ♪ナチュラル系のピンクコスメでモチベーションUP! 春カワイイ♪ナチュラル系のピンクコスメでモチベーションUP!
  6. 「Confiture Parisienne」(コンフィチュール・パリジェンヌ)パリ発のBIOコンフィチュール
  7. きれい色の抹茶パウンドを作ってみよう!
  8. 旬の食材がたっぷり!春におすすめの薬膳スープ
  9. 【3月 魚座の新月】周りや人に流されず、自分らしく生きよう
  10. 春のお花

Present & Event

PAGE TOP