材料と分量

大きめのポット1つ分（カップ2〜3杯）
tsp=ティースプーン

• 水…140cc
• 茶葉（ディンブラ、ウバ、ルフナ、アッサムがオススメ）…tsp中盛り2（4〜5g）
• 牛乳…210cc
• ターメリック…tsp1/3
• シナモン（つぶして）…ひとつまみ
• アガベシロップ…小さじ1〜1/2
• ココナッツオイル…少々

作り方

1. 片手鍋に水を入れ茶葉を入れて、1〜2分強火にかける
2. 茶葉が完全にひらいたら、牛乳を勢いよく注ぎ、鍋のフチに小さな泡が出てきたら一度十字を切るようにかき混ぜる
   ※何度もかき混ぜると苦味が出てしまうので注意！
   ※基本のチャイの作り方はこちらからご確認いただけます！
3. 沸騰直前で火を止め、ターメリック、シナモンを入れたポットに茶葉をこしながら注ぐ
4. 2～3分むらし、茶漉しでこしながら、カップにそそぎ、アガベシロップとココナッツオイルをカップへ！

Hiromi’s Point
アユールヴェーダの考えからヒントを得たチャイです。
ターメリックは肝臓の働きを良くし、アンチエイジング効果も期待できます。
アガベシロップは血糖値の上昇を穏やかにしてくれます。
そして、ココナッツオイルを加えることで最強チャイに（笑）
アガベシロップとココナッツオイルを最後にカップに入れるのがポイントです。