きょうのおやつは「マンゴーかき氷」。 フルーツ天国台湾では南国フルーツがもちろんいっぱい。 マンゴーは６月あたりから旬に突入するので美味しいフレッシュマンゴーが街に溢れだします。 マンゴーかき氷も有名店がいろいろありますが、わたしは「百果園」というフルーツ屋さんで食べることの出来るこの「芒果抱抱（マンゴーバオバオ）」がとにかく大好き。有名店なのでガイドブックなどにもよく紹介されているお店です。 フ...

先日地元札幌で「台湾　パリ　おいしい旅」という写真展を開催しました。 撮りためたおいしいものの写真を中心に台湾で仕入れた雑貨なども販売し、旅の雰囲気を感じてもらえるイベントにしました。 せっかくの機会なので来場者の方に味わってもらおうと台湾名物のパイナップルケーキを自作してみることにしました。 ネットなどでレシピを検索してみてもさすがにあまり見つからず、台湾のサイトなどで研究し美味しいものが出来上...

ＧＷですね！ 読者の方の中には台湾へ行きます！という方もいらっしゃるのではないでしょうか。 というわけで今回は私的おすすめ。 今だけしか味わうことのできないもの、こと、をご紹介しようと思います。 ひとつめは華山1914創意文化園區という場所で行なわれている「Starbucks Coffee Journey」。 スターバックスの期間限定イベントです。 まず華山1914自体が酒造工場を改装し、アートス...

台湾に行ったら必ず一度は茶芸館に足を運びゆっくりとお茶を楽しみます。 ふんわりとやさしく香る中国茶。 味わいのある民家を改装しお店にしていたり、ロケーションがとてもよかったり、お店の雰囲気もとても素敵なところが多いので、美味しいお茶を楽しみながらぼんやり旅の思い出に浸っていたら気がつけば1〜２時間経ってしまった、という話もよく耳にします。 好きなお茶を選んだらテーブルには可愛らしい茶器とお湯がセッ...