少しずつ空が高くなり、秋の訪れを感じるこの頃ですね。今日はきゅうりと黒きくらげのおいしくて、かんたんなスープをご紹介します。早いうちに夏の疲れを取ってしまいましょう。
きゅうりときくらげのスープ
材料と分量（2人分）
- 水…2カップ
- 顆粒鶏ガラスープ…小さじ2
- きゅうり…1本
- 黒きくらげ(乾燥)…4g
作り方
- きゅうりは少し大きめの乱切りにする
- きくらげは水で戻す
- 鍋に水を入れ沸騰したらスープの素を入れる
- きゅうりときくらげを入れて再び沸騰したら火を止める
むくみが気になる人にオススメ！
たっぷりの水分とカリウムを多く含んだきゅぅりは利尿作用の高い食材。尿の出の悪い人、むくみが気になる人におすすめの食品です。血圧を正常に保つ働きがあるので高血圧の予防にも効果があり、体内の余分な熱を取りほてった体やのどの渇きをいやします。
黒きくらげは血を健康にする作用を持ち、血液サラサラ効果があります。夏の間に濃くなっている血をサラサラにすることは高血圧の最大の予防になりますよ。
