「玉ねぎのドレッシング漬け」いかがでしたか？「こんな使い方をしてみました！」というご報告お待ちしています！

今月のお題：毎日の食事作りにあると便利なもの

外で食事をする機会が減りました。それはそれで良いとも思うのですが、やっぱり毎日の献立を立てるのがとても大変です。「これがあると便利！」「これがあると献立を考えるのがラクになる！」というものを知りたいです。

私は何が何でもの手作り派ではないです。
市販のものも大いに活用しますし、おいしいものが近づいてくると言うか……
今日はキムチになじみのなかった昭和50年代に「なるほど！世の中にはこんなおいしいものがあるのね」と心底驚き、そして夢中になった「桃屋のキムチの素」をご紹介します。
昆布や魚介、にんにく、果物の旨みが感じられ、辛さには奥深さがある濃厚な調味料です。
麻婆春雨からお鍋など熱々系のお料理もいっぱいあるのですが、今日は暑い時ですからサッパリ系を３種類お知らせします

桃屋のキムチの素で作るかんたんがおいしいおかず3品

さあ、どれもこれもあっと言う間にできるものばかりです。みなさんも楽しいアイディアが浮かんだらお知らせくださいね。

キムチ風味のディップ

まずは手っ取り早く作るならこれ！

マヨネーズ大さじ1+「桃屋のキムチの素」小さじ1
※これは割合ですから、お気に召したら多めに作っておくと良いでしょう。

ブロッコリー・スナップエンドウ・カリフラワーやロマネスコなどの茹で野菜のお供に特におすすめです。

千切り野菜のキムチ和え

材料と分量

• 大根
• 長ねぎ
• にんじん
• 桃屋のキムチの素
• 白炒りごま

作り方

1. 大根・長ねぎ・にんじんは３㎝ほどの長さの千切りにする
2. ①をボウルに入れお塩を１つまみ入れて水気を出し、軽く絞る
3. キムチの素で和え、最後に白ごまを振る

こんなアレンジも！
きゅうり１本に対してお塩を小さじ1ほどふっていたずりをし、最低１時間ほど置いたら縦に切れ目を入れて①の野菜を詰めるとかんたんオイキムチになります！

キムチ味の変わり冷や奴

材料と分量

• 豆腐…1丁
• 桃屋のキムチの素
• 醤油
• ごま油
• 青じそ

作り方

1. お豆腐は手で大きくちぎる
2. 青じそは千切りにする
3. ①を器に入れ、キムチの素、醤油、ごま油を上からかけ、最後に青じそをトッピングする

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