暑い毎日が続いていますが、みなさんお元気ですか？
汗をかくこの時期は自然と血液濃度が高くなってしまいます。
今日は、いかに納豆、オクラ、なめこと血液がサラサラになるネバネバ食材を組み合わせた、和え物のレシピご紹介します。
いかとオクラと納豆のネバネバ和え
材料と分量（2人分）
- お刺身用のいか…1パック(約130g)
- ひきわり納豆…2パック
- オクラ…8本
- なめこ…1袋
- だし醤油…大さじ1 1/2
- 練りわさび …小さじ1/2
作り方
- オクラはさっと茹でて冷まし(水をかけても良い)2ミリくらいの輪切りにする
- なめこはさっとお湯を通す
- ボウルにだし醤油、わさびを入れて混ぜ、わさび醤油を作る
- 3に納豆、いか、おくら、なめこを入れてさっと和える
だし醤油がお手元に無いときは普通のお醤油に旨味調味料をひと振り入れてみてください
いかと納豆のすごいところ
いかは低脂肪、低カロリー、良質のたんぱく質が含まれる健康食材です。
たんぱく質の中には美肌効果が高いコラーゲンが含まれています。
他にもタウリン、ビタミンEなどが含まれていて、タウリンは肝臓の機能を高める役割を、ビタミンEは 抗酸化ビタミンでガンや老化と深く関わりのある活性酸素の働きを抑える優秀なビタミンです。
夜、眠っているときは血液が固まりやすいので夜に納豆を食べる方が血液がサラサラ状態を保てます。
つまり、“いかとオクラと納豆のネバネバ和え”は血液がサラサラになると同時に、美肌にも効果的な女性のためのカジュアル薬膳といえる一品です。
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