ジバンシィやイヴサンローランなど、モード界で活躍してきたドイツ人のクラウスさんがオーナーを務めるレストラン「CLAUS」（クラウス）。
パリに2店舗あります。

素材にこだわった朝食専門店「CLAUS」で最高の朝食を！

こちらのレストラン、朝食専用のレストランなのです。
「フランスの“パンとコーヒーだけ”の朝食は、ドイツの朝食と比べると寂しい！」
というクラウスさんの強い思いが形になりました。

クラウスさんのモード界時代のコネクションもあり、お客さんもモード業界の方が多いのだとか。
朝食（＆ブランチ）専門店ではありますが、17時まで営業しています！

メニューは何種類かあるのですが、私たちは28ユーロの「LE CLAUS」にしました。

• 温かい飲み物
• ジュース
• パン
• ミューズリーかグラノラ
• スクランブルエッグ＆ベーコン
  がセットになっています。

ジュースは「デトックス」「ビタミン」「オレンジジュース」から選べました。
「デトックス」＝フェンネル、きゅうり、リンゴ、レモン、しょうが、スピルリナ（！）
「ビタミン」＝りんご、にんじん、しょうが、オレンジ、ターメリック（！）

どちらもちょっとびっくりな食材が入っていますが、しょうがが効いていて美味しかったです♡

美味しくて、ものすごく体によくて、スタッフも優しい。
最高の朝ごはん♡

ですが…若干…いえ…とてもボリューミーです。
（パンとエシレバターが最初に出てくるので、美味しくて食べ過ぎてしまうのですが）
自家製フロマージュブランが入ったミューズリーやグラノラは、どんぶりサイズですし！

前日の晩御飯を控えめにして、お腹を空かせて行くのがいいと思います。
コースは食べ切れない！という方でも、もちろんアラカルトメニューもあります。
（でも一皿がかなりのボリュームです）

高級ホテルでの朝食もいいけど、素材や原料にこだわった専門店での朝食、すごく美味しくて、おもしろい体験でした。

意外とおひとり様でも入りやすい雰囲気でしたので、一人旅でも是非。
店内はすぐに満席になったので、貴重な貴重な旅の時間、並ぶ時間はもったいないので、予約はしたほうがいいと思います。
※予約は電話のみ。英語は通じます。

CLAUS PARIS – La Maison du Petit-Déjeuner
http://www.claus-paris.net/
 
■ Claus Palais Royal
14, rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris
Tel.+33 1 42 33 55 10
 
■ Claus Saint-Germain-des-Prés
2 rue Clément 75006 Paris
Tel.+33 1 55 26 95 10
 
営業時間
月ｰ金 8:00 – 17:00
土日祝 9:30 – 17:00

パレロワイヤル店の向かい側にはエピスリーもあります。
レストランで出しているグラノラやコンフィチュール、チーズなどの乳製品…と、こだわりの商品がいっぱい！
テイクアウトのサンドイッチやサラダなどもあります。

■ L’épicerie du petit-déjeuner
15 rue Jean-Jacques Rousseau 75001 Paris