Chai★77

【チャイレシピ】No.47 豆乳チョコチャイ

No.47 豆乳チョコチャイ

材料と分量(大きめの1ポット※カップ2〜3杯) ※tsp=ティースプーン
140cc
茶葉(ディンブラ、ウバ、ルフナ、アッサムがオススメ) tsp中盛り2(4〜5g)
豆乳 210cc
粉末ピーナッツ tsp1
チョコシロップ 大さじ2
作り方
  1. 片手鍋に水を沸騰したら茶葉と粉末ピーナッツを入れて、1〜2分強火にかける
  2. 茶葉が完全にひらいたら、豆乳を勢いよく注ぎ、鍋のフチに小さな泡が出てきたら一度十字を切るようにかき混ぜる
    ※何度もかき混ぜると苦味が出てしまうので注意!
    ※基本のチャイの作り方はこちらからご確認いただけます!
  3. 沸騰直前で火を止める。チョコレートシロップを入れたポットに茶葉をこしながら注ぎ、チョコレートを溶かすように混ぜる
  4. 2~3分むらし、カップにそそぐ
Point!!
  • 茶葉を煮出すときに、必ず粉末ピーナッツを入れてくださいね。そうすることで、豆乳くささが消えます!



Hiromi’s Point
mimi Lotusでも人気のこのチャイはホットでもアイスでも楽しめます。
アイスで楽しむとまるとデザートのよう!
豆乳とチョコレートの相性の良さをぜひ楽しんでください!

Chai★77

著者プロフィール

吉池 浩美
吉池 浩美mimi Lotusオーナー
中学生の時に訪れたネパールで飲んだチャイに衝撃を受け、紅茶屋になると決意する。
現在、鎌倉で紅茶とスコーンのお店『mimiLotus』を営み、年に1回訪れるアジアの国々からさまざまのインスピレーションをもらい、常に新しいメニューを考案中。

紅茶専門店 mimiLotus(ミミロータス)
〒248-0012
神奈川県鎌倉市御成町4-40 松田ビル2F
Tel&Fax:0467-61-3001
営業時間:10:00~19:00(LastOrder:18:30)
定休日:毎週木曜日(祝祭日の場合は前日休)・毎月第2,第4水曜日(祝祭日の場合は営業)
※店内禁煙

関連記事

  1. ごまきなこチャイ 【チャイレシピ】No.8 ごまきなこチャイ
  2. 【チャイレシピ】No.33 キリテー 【チャイレシピ】No.33 キリテー
  3. No.46 アップル・カモミールチャイ 【チャイレシピ】No.46 アップル・カモミールチャイ
  4. オレンジチリチャイ 【チャイレシピ】No.7 オレンジチリチャイ
  5. ピーナッツチャイ 【チャイレシピ】No.26 ナッツチャイ
  6. 【チャイレシピ】No.25 そばの実&ジンジャーの黒糖チャイ 【チャイレシピ】No.25 そばの実&ジンジャーの黒糖チャイ
  7. 【チャイレシピ】No.29 ミント&アニスチャイ 【チャイレシピ】No.29 ミント&アニスチャイ
  8. 【チャイレシピ】No.58 チョコ・スターアニスチャイ 【チャイレシピ】No.58 チョコ・スターアニスチャイ

New!!

  1. 【セルフネイル】天然石の魔法で夢が叶う!?パワーストーンネイル
  2. 【プレゼント】『タリーと私の秘密の時間』一般試写会 『タリーと私の秘密の時間』
  3. ひんやり爽やかなハーブ“ミント”で暑い夏も快適に!
  4. サラツヤ髪への道
  5. 【プレゼント】『愛しのアイリーン』完成披露試写会 【プレゼント】『愛しのアイリーン』完成披露試写会
  6. 19世紀パリの遊園地を楽しむ「縁日博物館」(Musee des Arts Forains) Manège de Vélocipèdes
  7. 【プレゼント】『バッド・ジーニアス 危険な天才たち』一般試写会 【プレゼント】『バッド・ジーニアス 危険な天才たち』一般試写会
  8. 色とりどりの野菜のかやく寿司 野菜の海水漬けで週末ごはん
  9. 【フラワーアレンジ】バスケットにポンッ!花瓶を入れて バスケットにポンッ!花瓶を入れて
  10. 【セルフネイル】夏が何倍でも楽しくなる!オレンジラインネイルに挑戦 【セルフネイル】夏が何倍でも楽しくなる!オレンジラインネイルに挑戦

Present & Event

  1. 『タリーと私の秘密の時間』
  2. 【プレゼント】『バッド・ジーニアス 危険な天才たち』一般試写会
  3. 【プレゼント】『愛しのアイリーン』完成披露試写会
PAGE TOP