材料と分量

大きめのポット1つ分（カップ2〜3杯）
tsp=ティースプーン

• 水…140cc
• 茶葉（ディンブラ、ウバ、ルフナ、アッサムがオススメ）…tsp中盛り2（4〜5g）
• 牛乳…210cc
• ラム…大さじ1〜1.1/2
• ミント（ドライ）…1つまみ
• グラニュー糖…tsp1～2

作り方

1. 片手鍋に水を入れ茶葉を入れて、1〜2分強火にかける
2. 茶葉が完全にひらいたら、牛乳を勢いよく注ぎ、鍋のフチに小さな泡が出てきたら一度十字を切るようにかき混ぜる
   ※何度もかき混ぜると苦味が出てしまうので注意！
   ※基本のチャイの作り方はこちらからご確認いただけます！
3. 沸騰直前で火を止め、ドライミントとラムが入ったポットに茶葉をこしながら注ぐ
4. 2～3分むらし、茶漉しでこしながらカップに注ぐ

Hiromi’s Point
キレのいいミントの香りを大人の甘さのラムがぐっと引き立ててくれます。
ラムの甘い香りが夜のイメージ。まさに、大人女子の夜のためのチャイです。
秋の夜長の読書のお供にどうぞ！