CheRish Brun.(チェリッシュブラン)

好きと心地よいがつくる、私らしく楽しい暮らし

ristorante Piumaggio(ピウマッジョ)の聖夜を彩るクリスマスディナー

新宿3丁目にある、イタリアンレストランristorante Piumaggio(リストランテ ピウマッジョ)
ダークグレーを基調とした店内は、まるで喧騒の街 新宿にいることを忘れてしまう落ち着いた空間が広がっています。

ristorante Piumaggio(ピウマッジョ)

そんな、ピウマッジョでは、12月23日〜25日の3日間、ピエモンテの料理をメインにクリスマスディナーを特別に提供。
CheRishでは、一足お先にピウマッジョのクリスマスディナーを特別にいただいてきました。

ピウマッジョ クリスマスディナーメニュー

アミューズのフォアグラのブリュレ ワンスプーン仕立ては濃厚な舌触りとフォアグラが癖になるシェフお得意の1品です。
パクっと口に含んだ瞬間、口の中に幸せが広がります。

ピウマッジョ 前菜

冷たい前菜には、鮪とホタテ・アワビのタルタル サルサ マリナーラ。アワビの味もしっかりと味わって欲しいと、マグロのタルタルの上にアワビのスライスがたっぷり乗っている贅沢な1品。添えられた紅芯大根とみょうがのマリネは間違いなく大人女子の心をわしづかみに。1皿でいくつもの味が堪能できるのがうれしい。

ピウマッジョ 温前菜

川俣軍鶏とイタリア産栗のコンフィーは京人参のペーストがポイント。オレンジの皮が入っているのとても爽やか。栗の花のはちみつの香りと味がふわっと広がる1品です。カラッと素揚げされたネギは自宅でも真似したいアイディア。

ピウマッジョ リゾット

グアンチャーレとトリュフのリゾット カルボナーラ風は、トリュフたっぷりの1品。グアンチャーレとは豚のホホ肉の塩漬けのことで、まったりとしたカルボラーナ風のリゾットをギュっとまとめるアクセントとなっています。
クリスマスディナーコースでは、パスタとリゾットの両方が少しずつ楽しめるがポイント。

ピウマッジョ メイン 牛ヒレ肉のグリル

メインの肉料理は牛ヒレ肉のグリル。2種類のソース、ポルチーニ茸をじっくり炒めた風味豊かなソースとフォンドゥータソースで味わって。味のしっかりした肉料理なので、寒い冬にはピッタリの一皿です。添えるワインはシェフとソムリエがお薦めの、「ワインの王バローロ、女王バルバレスコ」と言われるバローロとバルバレスコ。酸味とタンニンがしっかりした味わいに魅了されてください。

選べるナイフサービス

ピウマッジョのオリジナルサービスの1つがお好みのナイフを選べるサービス。
カラフルに揃ったナイフの中から、その日の気分やご自身のラッキーカラーなどを選んでみてはいかがでしょう?
私は、ラッキーカラーのグリーンをチョイスしてみました。

そしてもう1つ。

食後の紅茶

デザートと一緒に出されるコーヒーまたは紅茶のカップ&ソーサーも一人ひとり違うものでサービスされます。どんなカップ&ソーサーが出てくるかはお楽しみ!

そして、イタリアにはサンタクロースももちろんいますが、ベファーナという魔女がプレゼントを持ってくると言われています。ピウマッジョでもステキな魔女がファーストドリンクとして”スプマンテ”をプレゼント。スプマンテの芳醇なアロマを楽しんでください。

ピウマッジョ ワイン

美味しくてフォトジェニックなワインも揃っています!
パートナーと、お友だちと一緒にピウマッジョのクリスマスディナーはいかがですか?

ristorante Piumaggio
住所:東京都新宿区新宿3-6-2 栄ビル 4F
TEL:03-5341-4575
コース料金:12/23~12/25限定クリスマスディナー \12,000‐(税・サ10%別)
※24日につきましては満席となりました
営業時間:17:00〜23:00 LO:21:30
定休日:月曜日
個室:3~4名様用(*ディナー時チャージ:¥1,500/1名税別)

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編集長 小路
クリスマスまで、1ヶ月以上あるとある日に、ピウマッジョさんへお邪魔してきました。新宿三丁目駅から徒歩2分。ここは本当に新宿なんだろうか?という落ち着いた雰囲気の店内は、まさに大人女子にぴったり!ブラックではなく、グレーを基調としいるところが大人女子の心をくすぐります。
さて、どのお料理もとても美味しく、本文でご紹介しましたが・・・ここではちょっとポイント的なご紹介を。
店内で焼かれているくるみパンがとにかく美味しい!まわりはさっくり、中はホワッと。あぁ・・・幸せ!!

まんまるなフォルムがたまらなくかわいく、そして最高に美味しいのです。このパンを買って帰りたい!と本気で思ってしまいました。というかシェフに伝えてしまったほどです。この日は、まだイチゴの時期ではなかったのでいただけなかったのですが・・・クリスマスディナーのデザート美味しそうですよね・・・うん。とっても気になっています!ピウマッジョはイタリア各地の郷土料理が楽しめるリストランテ。クリスマスディナーも様々な地方の郷土料理がベースとなっています。カップルでも良いですが、お友だちでのクリスマスディナーに私はオススメします!だって・・・大人女子の心をくすぐること間違いなしのお料理ばかりだから!
ピウマッジョ 丸パン

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Author's Profile

CheRish Brun.編集長小路桃子(しょうじももこ)
1975年10月生まれ。
自由学園女子最高学部を卒業後、鹿島建設(株)に就職。
2005年もっと女性が活躍できる場で働きたいと思い、GMOインターネット(株)に転職。
女性向けブログサービスヤプログ!で、コンテンツ企画・著名人ブログを担当。
映画、美容、レシピコンテンツなどオリジナル企画のほか、各メーカーとのコラボ企画を多数実施する。

2013年に思わぬ転機が訪れ退職。
退職2ヶ月後の2013年7月17日に大人女子を楽しむWebマガジンCheRishを立ち上げる。
その傍ら、母であるスーパー主婦足立洋子の専属フードスタイリスト、ワークユニットJIYU5074LABO.のメンバーとしても活動中。
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