新宿3丁目にあるイタリアンレストラン　ピウマッジョの三井隆弘シェフが、丸鶏を使ったローストチキンと、それにあわせるカレー風味のリゾットをご紹介。ローストチキンはサラダやパスタにも使えるのでオススメです。

鮮魚を使った和風カルパッチョ、桜海老とアスパラを使った焼きリゾット、そしてイタリアンスウィーツの代表ティラミス。おうちでも簡単に作れるレシピをピウマッジョの三井シェフに教わりました。

31歳塾講師のジョージさんの朝ごはんは、クリスマス会の残り物で作ったというカマンベールチーズリゾット。カラフルで朝から元気になりそう！