今年の早かったこと……
暑い暑いと言っているうちに、とうとう今年も1ヶ月を切ってしまいました。
何かと忙しく気ぜわしい12月ですけれど『体力温存・休息 ・食事』。
健康は毎日の食事から……今度は寒さに向かって体力温存をしなくてはですね。
今月も、ちょっとの手間と工夫をお伝えします。

今月のお題：忙しい時におすすめのピザ

いつもに増して忙しい年末。
パパッとあるもので済ませたいと言うことありますね。
そんな時の為に、最近わたしがハマっているピザをご紹介します。

しらすのピザ

釜揚げしらすをたっぷり乗せた「しらすのピザ」。
私の義妹、まみちゃんにご馳走してもらって、すっかりはまってしまい、たびたび作っています。

最近、とみに言われている『骨の健康』。
カルシウム・マグネシウム・ビタミンDなど、骨を作るために必要な栄養素がたっぷりと含まれているしらすは、骨粗しょう症予防にも是非食べたい食材です。

また、しらすに多く含まれているビタミンB12は自律神経失調症や不眠症、疲労回復効果の症状をやわらげることが期待できます。
しらすを食べる時はオリーブオイルを使うと良いそうです。
流行りのピザですが、こんなものをちょっと組み合わせただけでとても美味しくいただけます。

材料と分量(2人分)

• 薄焼きタイプのピザ台…2枚
• 釜揚げしらす…60g
• 桃屋のきざみにんにく…大さじ1
• お好みのとけるチーズ…80～100g
• オリーブオイル…大さじ2　

作り方

1. 薄焼きタイプのピザ台にオリーブオイルの半量・所々にきざみにんにく・しらすをのせてチーズをのせてオーブントースターでチーズがこんがり焼けるまで焼く
2. 残りのオリーブオイルをかける。

※わたしの場合は230℃のオーブンで7分、チーズはチェダーチーズの多めのものを使っています。