新じゃがが出始めました。新じゃがとは春先～初夏（6月頃）に収穫され、出回っているものの事を言います。
収穫したての新じゃがには、胃腸を丈夫にして元気を補う作用があります。
ビタミンＣは熱に弱い栄養素ですが、じゃが芋のビタミンCは熱にも強いのが特徴です。

寒暖の差が激しい気候ですが、夏風邪予防・ストレス緩和など積極的にビタミンCを摂って、いよいよ始まる夏に備えましょう。
今日はお肉の王様、牛肉と組み合わせた美味しい炒め物をご紹介します。

牛肉とじゃが芋の千切り炒め

美味しい日々
名店　花より団子？
少し前になりましたけれど、ゴールデンウィークには珍しく娘夫婦、息子が帰省し、延べ10日間を一緒に過ごしました。その間、母の住む函館にも行ってきました。何と、母と会うのは１年ぶりと言う親不孝の見本のような娘です。
函館の夜はお寿司で決まり。最近はここにしか伺わない名店「木はら」です。

４月にお誕生日を迎えた息子と、お婿君のお誕生日祝い。来年90歳になる母の前倒しお祝い？に母の日と、何でもかんでもくっつけてのおいしいお食事は、幸せ満開でした。
この「木はら」さん、最近の函館特集には必ず出ていますけれど、ロケーションも最高なのです。昨年秋出版のお取り寄せ本『スーパー主婦・足立さんの 絶品お取り寄せで、ひとりぶんのおいしいご飯 わたしのお気に入り100 (講談社のお料理BOOK)』でご紹介した「木はらのお塩」もたくさん買ってきました。
天ぷら、ステーキ、サラダ何でもこのお塩です。
丁度桜が満開のお花見日和……この後、生まれて２回目の夜桜たるものを堪能しました。

お昼の桜とは又違い、何とも妖艶な風景に、家に帰るのがもったいなくて、更に足を伸ばして元町からベイエリアを巡って、こちらも函館名物のラッキーピエロでお茶をして長―い夜を過ごしました。