かんたんがおいしい！足立流「えびマヨ」

前回のサラダはいかがでしたか？
ごちそう感満載のさっぱりサラダ…ドレッシングにわさびを入れたり、お醤油ベースにしたり「わが家流」を見つけてくださいね。

かんたんにできるご馳走メニュー

お肉料理はレパートリーがあるのですが、シーフードを使ったちょっとしたレシピが知りたいです。
あまり難しくなく、でも御馳走的な……
そんなわがままレシピをお願いします！

ごちそう続きの年末年始だったでしょうか？
暖かいお部屋でぬくぬくと美味しいお酒と、美味しいものをいただくのもこの季節の楽しみ。
今月はかんたんがおいしいシーフードを使ったレシピをご紹介します。
美味しいワインやビールにもぴったりなので、ぜひ作ってください。

さて、シーフードレシピ第2弾はみんなの大好きな「えびマヨ」です。
身近にある調味料だけで美味しい「えびマヨ」を作ってみましょう。

＜マヨネーズソース＞

揚げバッドの替わりに、ザルにキッチンペーパーをひいて使うのもおすすめです。
少量の場合は、揚げバッドを出すよりも、こちらの方が洗い物も少なく効率的ですね。

大きいえびを選ぶと、それだけでごちそうです。
足立流えびマヨは、レシピ本でもご紹介したことがありまし。
今回はレシピを見直し、お砂糖の量をうーんと減らしましたが、とっても美味しく出来上がりました。
是非作ってみてくださいね。

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