北海道はすっかり紅葉がきれいです。1歩1歩、冬に近づいて来ていますね。
今月のお題：余りやすい食材を美味しく食べる方法を知りたい
麺料理は時間がない時のお助け料理。でも、バリエーションに限りがあります。できるだけ材料が少なくて、手間も掛からず、美味しくできる欲張りレシピを教えてください。
あっと言う間のに作れる「欲張り麺物シリーズ」。ご要望通り、材料が少なく、あっという間に美味しくできるパスタとラーメンをご紹介します。
たらこパスタ
材料が少なくてあっという間にできるたらこパスタ。このレシピのすごいところは、麺を茹でてる間にソースが作れてしまうところです。たらこパスタは冷凍食品でもよく見かけますが、冷凍食品と同じくらい手間が掛からず、美味しく作れるたらこパスタをぜひ、レパートリーに加えてみてはいかがですか。
材料と分量（2人分）
- パスタ…200g
- たらこ…1腹
- マヨネーズ…小さじ2
- だし醤油…小さじ1/2
- 細ねぎ…適宜
作り方
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かしてパスタを表示通り茹でる
- ボウルにたらことマヨネーズ・だし醤油を入れてたらこをフォークの背でつぶしながらクリーム状にする
- 茹で上がったパスタを②に入れて混ぜ合わせる
- 細ネギの小口切りをふりかけて完成
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