大まかにですが、
・きゅうり1本→約100g
・トマト1個→約200g（大きいものは300〜350g)
・玉ねぎ1個→約200～250g
・レタス1玉→約300g位
です。
でも、レタスは実際に量ってみると大きい外葉1枚で約50gあったりと、葉物野菜でも白菜やキャベツは外葉1枚で約150gもあったりと、量ってみると意外な発見があって面白いです。
また、おでん屋さんやコンビニやのおでんの大根1切は約100g強です。

野菜を食べたいのですが「何をどの位食べたら良いでしょう」と聞かれることも多いのですが、わたしは「おでんのお大根を3切れ食べると一日のお野菜は取れますよ」(笑)と話します。
でも、毎日お大根を3切れだったら悲しくなるので、「このお大根1切れをきゅぅりに替えましょう」、「このお大根1切れをトマトに替えましょう」と話している内にキャベツも食べたい、白菜もと入れ替えているうちにお野菜の量は軽くオーバーしてしまいます。

ちょっと面倒くさいようですが、「量る」と言う動作、実は一番確実でかんたんな方法。
量っているうちに効率的な食べ方がわかってきます。それは重たい野菜と軽いお野菜を上手に組み合わせて食べること。

今日は国産品が出始めた重たい野菜の代表格“かぼちゃ”を使った美味しいレシピをご紹介します。