料理家・細川亜衣さんの朝食のレシピブック「朝食の本」が9月25日アノニマ・スタジオから発売されます。
アジア、中近東、ヨーロッパ、北米など旅先で強く刻まれてきた風景。家の朝食も、旅先と同じように愛してみよう。庭の実りを皿に盛ったり、大皿を囲んだり。
朝食の概念を広げる、あたらしい一冊です。

イタリアを旅し、熊本の四季を感じながら料理をする料理家、細川亜衣さん。
「朝食の本」では、旅先の朝食エッセイやインスピレーションを受けた食卓、旬の庭の実りを食す豊かさを暮らしにもたらす77品と７つの旅のエッセイとレシピが掲載されています。
写真は在本彌生さんです。

9月24日（火）には、発売を記念して、著者 細川亜衣さんのトークイベントが、武蔵野美術大学市ヶ谷キャンパスにて行われます。

『朝食の本』刊行記念　細川亜衣さんトークイベント
9月24日（火） 15：00 ～ 16：30
MUJIcom 武蔵野美術大学市ヶ谷キャンパス　店内caféスペース
〒162-0843　東京都新宿区市谷田町１－４　武蔵野美術大学市ヶ谷キャンパス１Ｆ
「市ヶ谷」駅より徒歩約３分
参加費：無料
https://www.muji.com/jp/events/19021/

細川亜衣（ほそかわ　あい）
1972年生まれ。20代よりイタリアの家庭の台所や食堂の厨房で料理を学び、それぞれの土地の歴史や食材に裏打ちされた、飾り気のない日常の料理に魅了される。現在は住まいのある熊本を拠点に、国内外で料理教室や料理会を行なっている。著書に『イタリア料理の本』『イタリア料理の本 ２』『パスタの本』（アノニマ・スタジオ）、『スープ』『野菜』『果実』（リトルモア）など多数。