真夏の暑さと思ったら、急に寒くなったりと、何だか年々気候がおかしい？
卵が先か？にわとりが先か？ではありませんが、体力が先か？気力が先か？
こんな気候の中で心身のバランスを保って行くことは大変なことですね。

今日は夏が旬の「みょうが」や、三つ葉を使った香り豊かなお寿司をご紹介します。

みょうがには血行をよくして、発汗を促したり、食欲増進や消化を助ける効用があり、又、体内の塩分を排出するカリウムを多く含む暑い季節には欠かせない食材です。

みょうが寿司

美味しい日々
久しぶり…東京ディナー
 
毎月、東京に行っていた頃を思い出すと4ヶ月ぶりの東京でした。
用事のある前日入りをしますから、その夜はこれ又3年ぶり？で大の仲良しさんとこちらも久々ディナー。
Ⅿさんチョイスで彼女御用達…西麻布のル・ブルギニオンに。
いつものようにグランド・ハイアットで待ち合わせ。至れり尽くせり…わたしの地下鉄に乗る時間まで調べてくれて「ありがとう」なのでした。
 

いつものように美味しいお料理と、ワインと、積もり積もったおしゃべりを楽しみました。
こちらのオーナーシェフ菊池美升さんは函館出身。笑顔の優しい方です。
 

そして、このお店、夫の子どもの頃に住んでいた旧麻布桜田町。一緒に行ったら懐かしがったことでしょう。ちなみにヒルズのお向かいです。