10月に入って、空も風も秋色になりましたね。「夏バテ」ならぬ「秋バテ」と言う言葉があるそうです。
「夏バテ」からの「秋バテ」が結構大変なんだそうです。冬が来る前に、「秋バテ」を一気に解消してしまいましょう。
滋養強壮・疲労回復・血栓予防と言う効果有りで、又、美肌効果の高いコラーゲンも豊富な鶏肉を使った鶏天をご紹介しましょう。今日は柚子胡椒風味でピリッとした爽やかなお味です。
かんたん鶏天
| 材料と分量（2人分） | |
| 鶏もも肉または胸肉 | 200g |
| 柚子胡椒 | 小さじ1～2 |
| 塩・こしょう | 適宜 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 天ぷら粉 | 1/2カップ |
| 揚げ油 | 適宜 |
| 作り方 | |
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美味しい日々
わたしの鶏天生活
鶏天…すっかりはまっています。一度に500gほど(約二枚)に下味を付けておいて、一気に揚げてしまいます。
ついでにお野菜も揚げて…これで、満足して何日間はGOODな生活。
揚げたては揚げたての美味しさが、でも日を置いてもそれなりのおいしさが味わえる優れものの鶏天です。
