CheRish Brun.|チェリッシュブラン

私のごきげんな毎日

知ってると差がつくアイスティーのためのアイテム

GOURMET

せっかくアイスティーのある暮らしを楽しむなら、知っていると差がつくアイスティーのためのアイテムを揃えてみては?

mimi Lotusスペシャルティーシロップ

mimi Lotusスペシャルティーシロップ

mimi Lotusでも実際に出されているスペシャルティーシロップ。どんなアイスティーにもぴったり!
ポイントはもちろん、アイスティーから作るところ!

材料と分量

  • アイスティー…200cc
  • グラニュー糖…250g
  • レモンの皮… 3枚(適当な大きさに削いで)

作り方

  1. きれいなお鍋(3〜4回洗ったもの)にアイスティーとグラニュー糖を入れて強火にかけて砂糖を溶かす
  2. 砂糖が溶けたらお鍋より大きな容器に氷入れて水をはり、①の鍋ごと冷やして粗熱をとる(5分くらいで冷める)
  3. レモンの皮を外側に向けて②の中にしぼる
  4. 沸したきれいな瓶に移しいれる(冷蔵庫で3週間ほど保存可能)
レモンの皮を絞る

デュラレックス ピカルディ 500cc

ピカルディで一番大きなサイズのグラス。たっぷり500cc入るのでアイスティーにはぴったり!お手頃価格なのもうれしい!
mimi Lotusでもこちらのサイズを使用しています。

バースプーン&フォーク(大)

mimi Lotusで行われるセミナーでも販売すると大人気だというバースプーン&フォーク。
混ぜたり味見したりと、1つ持っているとプロ気分になれるアイテム!

手動式アイスクラッシャー

アイスティーにはできればクラッシュアイスを!
100円ショップなどに小さな氷を作る製氷機も売っていますが、本格気分を味わいたいなら、手動式アイスクラッシャーがオススメ!

取材協力:mimi Lotus

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