こどもだったあの頃も、おとなになった今も、おやつは私の心のオアシス。
今日ご紹介するおやつは、私が自宅で作ったフィナンシェ。
こちら、昭和産業の焼きたてフィナンシェミックスを使って作りました。
フィナンシェを作ってみたい
私の中で作ってみたいお菓子が2つ。
1つはカヌレ。
そしてもう1つがフィナンシェでした。
でも、そもそも私はものぐさ。
作りたいと思っても、アーモンドプードルやコーンスターチをフィナンシェのためだけに買うのもな……なんて思ったり。
なかなか重い腰をあげることはなく「いつか焼きたてフィナンシェが食べたいなー」と思うばかりでした。
15分で作れるかんたんフィナンシェ
そんな時に、出会ったのが焼きたてフィナンシェミックス。
このパッケージを見た瞬間「これだ！」と思いました。
正直、「ちょっと邪道かな……」と思ったりもしたけれど、それよりも「作ってみたい！」という気持ちが勝った。
作り方は驚くほどかんたん。
用意するものはこれだけ。
- フィナンシェミックス
- 溶かしバター（サラダオイルでも可）
- 水
- フィナンシェ型
この全工程で15分かからず。
あっという間に本格的なフィナンシェが完成。
溶かしバターではなく、サラダオイルでもOKですが、フィナンシェのおいしさはバター。
サラダオイルで作るなんてもったいない！
私は思いっきり贅沢に、カルピスバター（無塩）を使います。
そして、紙のミニパウンドケーキ型の高さを切って代用も可能だけれど、ブリキのフィナンシェ型を用意しました。
フィナンシェミックスを使うので、バターとフィナンシェ型にはこだわることに。
外はカリッ、中はしっとり
かんたんに作れても美味しくなかったら意味がない。もちろんです。
ドキドキしながら、できたてフィナンシェをいただくと……。
かなり想像を超えてくるおいしさ！！
若干、香料が気になるものの、外はカリッ、中はしっとり。
とても15分で、それもオーブントースターで作ったとは到底思えないフィナンシェ。
かんたんにラッピングして、おやつに持ち歩くにもおすすめです。
あまりにもかんたんに作れるので、何度作ったことか。
1箱に1袋で5個作れるフィナンシェミックスが2つ入っています。
ちなみに私は型を6個持っているので、5個ではなく6個分にして焼いています。
常に常備しておけば特別な材料を揃える必要はなく、たった15分で美味しいフィナンシェが作れる！
おやつにおすすめです。
