まだまだ暑い日が続いているところもあると思いますが、皆さま、お元気にお過ごしですか？

今月のお題：元気が出るちょっとボリュームのあるおかず

暑くなったり、寒くなったり……
なんだか、体が今ひとつ本調子ではありません。
元気が出る、ちょっとボリュームのあるおかずを教えてください

夏バテと言うと「豚肉」と言うくらい、豚肉のビタミンB1は、疲労回復に効果を発揮しますから、この時期手軽に食事に取り入れてみるといかがでしょうか？
夏バテは忘れた頃にやってきますから、くれぐれもご自愛くださいね。

お肉の巻き巻き

今日ご紹介するのはお肉の巻き巻きです。
中に巻くものは、お肉と一緒に火が入るものを選ぶこと。一度茹でてから……という手間をかけないのがポイントです。

材料と分量（2人分）

• 豚肉の生姜焼き用肉…200g
• 長ネギ…1本
• ししとう…適宜
• 塩・こしょう…適宜
• サラダ油…適宜
• ポン酢醤油…お好みで
• 七味や一味…お好みで

作り方

1. 豚肉を広げて塩・こしょうをする
2. お肉の幅に長ネギを切ってくるくるっと巻き、同じようにししとうも巻く
3. フライパンに油を入れ、②の巻き目を下にして入れる
4. こんがりと焼き目を付けたら弱火にして中まで火を通す

お好みで、ポン酢醤油や七味をかけて美味しくいただいてください。

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