CheRish Brun.(チェリッシュブラン)

好きと心地よいがつくる、私らしく楽しい暮らし

函館あじさい 背脂ワンタン麺塩 9月25日のランチ

久しぶりの編集長日記。
9月25日から、出張で函館へ。
北海道に行くと「帰省でしょ」と言われてしまいがちだけれど、そんなことはなく、毎回がっつりお仕事。
外に出るのは空港からと空港への行き来だけなんてことも珍しくもなかったり。

函館あじさい 背油ワンタン麺塩

いつもは実家での撮影がほとんどだけれど、今回は函館でお仕事。
当日は朝からの仕事の可能性もあるので、前日入りすることに。
新幹線に乗ってみようかと思ったものの、金額と時間の兼ね合いを考えて結局は飛行機に。
空港からの移動はバスを使い、翌日の仕事の事前準備も兼ねて散策。
ランチは回転寿司を食べるかラーメンにするか迷い、ラーメンに決定。

冒険するよりも安心を求めて向かったのは、麺厨房あじさい
函館で産まれ、函館からほど近い場所で育ったため、私の基本ラーメンは塩味。
それも、本当は澄んだ塩スープだけれど、この日は背脂がたっぷり入った、背脂ワンタン麺塩をオーダー。
ワンタン麺も昔からの定番。

東京だとワンタン麺がメニューにあるお店を探す方が大変だけれど、函館は割とワンタン麺があるような気がするのは私だけ?

背脂とワンタンが丼を覆い、そこをかき分けて麺へ。
あぁー美味しい!やっぱり美味しい!背脂たっぷりだからスープもいつまでたっても冷めない。

ラーメンが美味しいかどうかって結局は慣れ親しんだものかどうかも大きいと思う。
以前、全国で2位に選ばられているラーメン屋さんに行ったことがあるけれど、ガーリックチップがたっぷりと乗っていて、そもそもガーリックチップが苦手な私は半分も食べれなかったことを思い出す。

函館にもラーメン屋は何軒もあるし、行ったことのないお店の方が多いけれど、私のラーメンルーツは函館えラーメン(塩ラーメン)。
懐かしさと美味しさを感じるランチ。ごちそうさまでした。

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Author's Profile

CheRish Brun.編集長小路桃子(しょうじももこ)
1975年10月生まれ。
自由学園女子最高学部を卒業後、鹿島建設(株)に就職。
2005年もっと女性が活躍できる場で働きたいと思い、GMOインターネット(株)に転職。
女性向けブログサービスヤプログ!で、コンテンツ企画・著名人ブログを担当。
映画、美容、レシピコンテンツなどオリジナル企画のほか、各メーカーとのコラボ企画を多数実施する。

2013年に思わぬ転機が訪れ退職。
退職2ヶ月後の2013年7月17日に大人女子を楽しむWebマガジンCheRishを立ち上げる。
その傍ら、母であるスーパー主婦足立洋子の専属フードスタイリスト、ワークユニットJIYU5074LABO.のメンバーとしても活動中。
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