なかなか、お天気の良い日が長く続いてくれませんね。
1年の中でも気候の良い5月。もう少し、お天気の良い日が増えてほしいと思ってしまいます。
今月のお題:かんたんに作れるけれど手抜きだと思われたくない!

仕事から帰ってきて作る夕食。手を抜いているとは思われたくありません。かんたんに作れるけれど、お腹が満足するレシピが知りたいです。

お仕事帰りでの夕食作りは本当に大変ですよね。
かんたんで美味しく、そしてボリューム満点のレシピを今月はご紹介します。
かんたんで美味しく、そしてボリューム満点のレシピを今月はご紹介します。
筍と豚肉の和風ラーメン

今日も筍を使ってみました。
中華風ではなく和風のラーメンは、意外な美味しさにはまること間違いなし!
たっぷり筍でお腹もいっぱいになります。
材料と分量(2人分)

- 茹でたけのこ…200g
- 豚小間切れ…100g
- 生ラーメン(細麺)…2玉
- 細ねぎ…適宜
スープ
- 水…3カップ
- 鶏がらスープの素…大さじ1.1/2
- だしパック…1袋
- 醤油…大さじ1
作り方
- 鍋にお湯を沸かし、スープの調味料を入れてスープを作る
- 材料を切る
筍は食べやすい大きさに、豚肉は一口大に、細ねぎは小口切りにする - ①のスープに②を入れて煮立てる。豚肉からあくが出るので取り除く
- ラーメンを茹で、丼に入れる
③の熱々のスープをかけ、細ねぎをちらす
ブラックペッパーや七味をお好みでどうぞ

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