なかなか、お天気の良い日が長く続いてくれませんね。
1年の中でも気候の良い5月。もう少し、お天気の良い日が増えてほしいと思ってしまいます。

今月のお題：かんたんに作れるけれど手抜きだと思われたくない！

筍と豚肉の和風ラーメン

今日も筍を使ってみました。
中華風ではなく和風のラーメンは、意外な美味しさにはまること間違いなし！
たっぷり筍でお腹もいっぱいになります。

材料と分量（2人分）

• 茹でたけのこ…200g
• 豚小間切れ…100g
• 生ラーメン（細麺）…2玉
• 細ねぎ…適宜

スープ

• 水…3カップ
• 鶏がらスープの素…大さじ1.1/2
• だしパック…1袋
• 醤油…大さじ1

作り方

1. 鍋にお湯を沸かし、スープの調味料を入れてスープを作る
2. 材料を切る
   筍は食べやすい大きさに、豚肉は一口大に、細ねぎは小口切りにする
3. ①のスープに②を入れて煮立てる。豚肉からあくが出るので取り除く
4. ラーメンを茹で、丼に入れる
   ③の熱々のスープをかけ、細ねぎをちらす
   ブラックペッパーや七味をお好みでどうぞ

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