https://youtu.be/EG-l7lel3wc

先日行った、CheRishの記念すべき第1回目のワークショップは梅しごとでした。
ムービーはワークショップの様子をダイジェストにしたものです。
参加されたみなさん、とても楽しそうにされていて、主催者としてはうれしかったです。

さて・・・私の梅しごとの本番は今からです。
毎年、または1年おきに漬けてきた自家製梅干し。

昨年も漬けたのですが、昨年の梅干しが今まで私が漬けた梅干しの中で一番納得のいく、いえいえ・・・納得じゃなくて大満足な仕上がりでした。
なので、今年の梅も上手に漬けられるか・・・勝負どころだったりするんですが。

梅しごとの楽しみは梅を洗うところから始まります。
1つ1つていねいに洗って、ホシを取って拭いて・・・

2キロの梅を一人で黙々とていねいに作業していきます。
そこから、お塩を梅を交互に容器に入れて梅酢が上がるのを待つ・・・と大分省略して書いてしまいましたが、ここから数ヶ月の作業が始まります。
実際に梅干しが食べれるようになるのは秋になってから。

まさにていねいな暮らしと言えますね。

ていねいな暮らしと言えば、ワークショップ第2弾を開催します。
今回はオリジナルナチュラルコスメ、ドライフラワー入りナチュラル除湿剤、そしてとてもかわいらしいサシェを作るワークショップです。
ただいま、参加者募集中ですので気になる方はぜひご応募ください。

詳細と応募はこちらから